|
Archiwum
Ostatnie wpisy
Zakładki:
BARDZO WAŻNE! Wszystkie zdjęcia są moją własnością i nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. Jeżeli skorzystasz z mojego przepisu, podaj źródło, a mnie zostaw komentarz, czy smakowało:)
Moje strony
Najlepsze - bez jaj
Napisz do mnie:
Linki kulinarne
Ozdabianie ciast
Tagi
|
Wpisy z tagiem: moje akcje kulinarne
sobota, 04 lutego 2012
Z okazji zbliżających się Walentynek zapraszam na bardzo słodki konkurs! Pinspire to portal, gdzie możecie zbierać swoje inspiracje z sieci w formie linkowanych obrazków. Jest to bardzo wygodne narzędzie, ponieważ po pierwsze, nie musicie się martwić o nieumyślne łamanie praw autorskich, bo źródło od razu wyskakuje, a po drugie, nie trzeba się męczyć przypominaniem sobie: gdzież ja to widziałam, no gdzie?... Idealne rozwiązanie dla wzrokowców:)
Wspólnie z Pinspire mamy dla Was konkurs: Chciałabym, żebyście stworzyli na tą okazję wyjątkową kolekcję inspiracji na pyszności i specjały, słodkości i torty, które miałoby się ochotę wprost zlizać z ekranu. Które pobudzają apetyt i rozpalają zmysły do czerwoności. Lubieżnie ociekające czekoladą, bitą śmietaną, lepkim sosem itd. Takie dania, które zapowiadają następujący niesamowity walentynkowy deser, lub mogą go absolutnie zastąpić :D Zasady konkursu:
- stwórzcie własną kolekcję inspirujących zdjęć potraw na stronie Pinspire pod tytułem: "Słodkie pożądanie" (choć dania wcale nie muszą być słodkie)
- zostawcie linka do swojej kolekcji w komentarzu pod tym wpisem
- osoby bez bloga proszę o zostawienie w tym samym komentarzu swojego adresu mailowego (@ zastąpcie nawiasami, żeby nie były zbyt łatwym łupem dla spamerów) - macie czas do przyszłej niedzieli 12 lutego do godziny 12.00 (południa;)) Spośród wszystkich osób, które podlinkują swoje kolekcje utworzone na Pinspire wybiorę jedną, która będzie zawierała takie zdjęcia potraw, które sprawią, że szczęka mi spadnie na podłogę, jęzor będzie mi dyndał u kolan, a gałki oczne zrzucą okulary z nosa (znaczy zrzuciłyby;)). Nagrodą jest kupon upominkowy o wartości 100 zł do wykorzystania w sklepie tortownia.pl ufundowany przez Pinspire.
Możecie tam kupić rzeczy przydatne w stworzeniu wielu cudownych słodkości. Nawet jeśli nie zdążycie zrealizować bonu przed Walentynkami, to przecież dla zakochanych ich święto jest codziennie:) Proszę kliknijcie tutaj, żeby wziąć udział w konkursie. Zapraszam do zabawy!
czwartek, 08 września 2011
Zapraszam do lektury trzeciego tomu naszej wspólnej Kwiatowej Książki Kucharskiej. Jest mi niezmiernie miło, że idea kwiatkojedzenia rozchodzi się szerokimi kręgami i coraz chętniej sięgacie po kwiaty w celach konsumpcyjnych. Bardzo serdecznie dziękuję wszystkim za czynny i bierny udział w tegorocznej edycji Klubu Kwiatożerców. I jeszcze goręcej dziękuję za szerzenie koncepcji Kwiatożerstwa przez wstawienie w Waszych wpisach linku lub baneru akcji. W tym roku było sporo zamieszania z blogowymi agregatorami, tym bardziej się cieszę, że akcja szczęśliwie dobiegła do finału. Jeżeli kogoś ominęłam, ktoś chce być dopisany lub coś się nie zgadza, proszę o kontakt mailowy: pinkcake()gazeta.pl
Dla chętnych przedstawiam banerek Kwiatowej Książki Kucharskiej tomu 3. do pobrania: <a href="http://pinkcake.blox.pl/2011/09/jadalne-kwiaty-3.html"><img src="http://pinkcake.blox.pl/resource/kwksku3.jpg"></a>
Niniejszym tom 3. dołącza do dwóch poprzednich podsumowań z kwiatowymi przepisami:
LISTA JADALNYCH KWIATÓW i OGÓLNE ZASADY JEDZENIA KWIATKÓW Drodzy Goście, zapraszam do korzystania z przepisów, jednak proszę, żebyście uszanowali ich autorów i nie przywłaszczali sobie zdjęć oraz linkowali do oryginalnego wpisu.
AKACJA Syrop i ciasto z kwiatów akacji Szarlotek Dżem i babeczki akacjowe Szarlotek szarlotka z kwiatami akacji Wiedźma Florentyna Kwiaty akacji w cieście naleśnikowym Abbra placuszki jogurtowe z akacją Grażyna Sałatka leśna z płatkami akacji Grażyna Lody akacjowe Ja czyli Pinkcake Akacjowe racuchy Ja czyli Pinkcake Pączki z kwiatami akacji Ja czyli Pinkcake
BAZYLIA francuski ser podpuszczkowy z kwiatami bazylii Psotka
BEZ CZARNY Syrop z kwiatów czarnego bzu i pomarańczy Szarlotek Syrop z kwiatów czarnego bzu Nobleva syrop z bzu Wiedźma Florentyna Syrop z kwiatów czarnego bzu Kabamaiga kwiatowe placuszki z dzikiego bzu Lashqueen placuszki z kwiatami bzu Grażyna truskawki w słoiczkach z bzem Alicja Mini panettone z kwiatem bzu czarnego Alicja Dżemy truskawkowo kwiatowe Ja czyli Pinkcake Ciasteczka z bzu i pomarańczy Ja czyli Pinkcake
BEZ LILAK Galaretka z kwiatów lilaka Szarlotek masło z płatkami bzu Olciaky Surówka z kapusty pekińskiej z bzem Majanka
BRATKI Wiosenna sałatka Kimi Kwitnące kanapki Ja czyli Pinkcake Sałata z kurczakiem i bratkami Ja czyli Pinkcake Sałata do obiadu Ja czyli Pinkcake Rukola z szynką, winogronami i bratkami Ja czyli Pinkcake
CUKINIA kwiaty cukinii na deser MyOliveTree spaghetti z kremem z avocado i kwiatami cukinii Lashqueen Fiori di zucca stufati czyli duszone kwiaty dyni Anthony kwiaty cukinii w cieście Acia Smażone kwiaty cukinii Gosia cukinia kwiaty sery tarta Gosia Kwiaty dyni smażone w cieście serowym Dorota Kwiaty cukinii nadziewane na słodko Ja czyli Pinkcake Śmieciowe jedzenie, czyli wegańskie pesto z kwiatami cukinii Ja czyli Pinkcake
FIOŁKI Syrop fiołkowy Kabamaiga Cukier fiołkowy Kabamaiga Płatki fiołków ucierane z cukrem Abbra Muffinki fiołkowe Kabamaiga Serniczki z ricotty Kabamaiga Syrop z kwiatów fiolka i tarte płatki Szarlotek Deser czekoladowy z fiolkami Szarlotek Mazurek różany z kandyzowanymi fiołkami Szarlotek Galaretka fiołkowa Ja czyli Pinkcake Czekoladowy deser fiołkowy Ja czyli Pinkcake Mazurek migdałowo morelowy z kandyzowanymi fiołkami Ja czyli Pinkcake Herbatka z fiołków i listków fiołka Ja czyli Pinkcake Miód fiołkowo pierwiosnkowy i nasionka Ja czyli Pinkcake Syrop fiołkowy Ja czyli Pinkcake Sałatka z kozim serem, awokado i fiołkami Ja czyli Pinkcake Czekoladowe krążki z fiołkami Ja czyli Pinkcake
HIBISKUS Hibiskus i róża Panna cotta Nobleva Dżem z hibiskusa i rabarbaru Nobleva sztuka miesa w sosie z hibiskusa i sago Psotka Jamaica czyli hibiskus Ania Rozwiązanie konkursu galaretkowego Ja czyli Pinkcake
JARMUŻ SMAŻONE KWIATY JARMUŻU Z MAKARONEM Wegetarinka
JAŚMIN Jaśminowo-melonowe martini Dorota KREM JASMINOWY Z OWOCAMI Bezlaktozy
KALAFIORY I BROKUŁY Zupa kalafiorowa z imbirem i kurkuma Dorota Makaron mini penne z sosem mięsno-kalafiorowym Dorota Brokuły w sosie cytrynowo-pietruszkowym Dorota Pita z jajecznica z brokułami i czosnkiem Dorota Brokuły w śmietankowym serku i bazyliowym pesto Dorota Pikantne brokuły Szarlotek Popatrzcie, co kupiłam czyli FIOLETOWY KALAFIOR Ja czyli Pinkcake
KARCZOCH zupa z karczochów Lashqueen Karczochy faszerowane Krokodyl
KOPER LETNI BIGOS Z CUKINIĄ AROMATYZOWANY KWIATAMI KOPRU Wegetarinka
LAWENDA ciasteczka z lawendą i kolorowym lukrem Desperatehouse wife lody lawendowo-miodowe Sur Nos Tables Lawendowe ciasteczka Sur Nos Tables Paszteciki warzywne z tofu Dorota Świąteczna lawendowa babka ze słonecznikiem i nutką pomarańczy Alexxxanderka Ciastka maślane z lawendą i różą Aenema
LIPA Lody jogurtowo malinowe z nuta lipy Szarlotek Syrop z kwiatów lipy i ciekawostki Szarlotek Lipowe bułeczki z jabłkiem Szarlotek
MNISZEK Miód z mniszka lekarskiego Kabamaiga syrop z mniszka Mamabartka Kwiaty mniszka smażone w cieście Ja czyli Pinkcake
NASTURCJA Sałata z gruszka i kwiatami nasturcji Dorota Morderstwo na kolację Ja czyli Pinkcake
OGÓRECZNIK risotto z ogórecznikiem i jego kwiatami Lashqueen Morderstwo na kolację Ja czyli Pinkcake
PIERWIOSNEK Muffinki pomarańczowe z kwiatami prymulki Monika Risotto z krabem trawą cytrynową i pierwiosnkami Nobleva Miód fiołkowo pierwiosnkowy i nasionka Ja czyli Pinkcake
PIWONIA Ucierane płatki piwonii Kabamaiga
ROZMARYN ostre spaghetti z czosnkiem i kwiatami rozmarynu Lashqueen
RÓŻA Woda różana Kuchenne fascynacje Aromatyczny cukier różany Kuchenne fascynacje Mazurek różany z kandyzowanymi fiołkami Szarlotek Sok z płatków róży Szarlotek UFO z nadzieniem wiśniowo-różanym Szarlotek risotto z wędzonym łososiem suszonymi pomidorami i płatkami róż Psotka domowa woda różana Hermina Rogaliki z marmoladą różaną Pluskotka spaghetti z granatem fenkułem i płatkami róży Psotka Hibiskus i róża Panna cotta Nobleva Róże z różanym twarożkiem Nobleva Rabarbar i róża Crumble Nobleva Różany sernik z garsteczka poziomek Nobleva Konfitura z truskawek i rabarbaru z płatkami róży Majanka przepiórki w płatkach róży Lashqueen Mrożone płatki róży Dorota Tarta jabłkowo-wiśniowa z płatkami róży Dorota Brązowy ryż na mleku z płatkami róży Dorota Galaretka z truskawek i róży Dorota Granita arbuzowo różana Mirabelka Koktajl truskawkowo różany Mirabelka Sok z płatków róży Ania tarte róże z cukrem wersja 2 Alicja leniwe konfitury z płatków róży Alicja prawie libański pudding Aenema Tartaletki jabłkowe z różą Wiedźma Florentyna Truskawki z różaną nutą Wiedźma Florentyna Brzoskwinie w pączkach róży Ja czyli Pinkcake Tropikalna tarta owocowa z sosem różanym Ja czyli Pinkcake Serniko-brownie z różą Ja czyli Pinkcake Mega orzeźwiająca herbatka Ja czyli Pinkcake Pieczony lukier czyli makaroniki, z różą Ja czyli Pinkcake Marchewkowe kwadraty piernikowe z różą Ja czyli Pinkcake Dżemy truskawkowo kwiatowe Ja czyli Pinkcake Sernik z galaretką różaną Ja czyli Pinkcake Różane ptasie mleczko Ja czyli Pinkcake Czekoladowe babeczki z różą i marcepanem Ja czyli Pinkcake Pierniki z tartą różą Szarlotek RUKOLA bruschetta cała w kwiatki rukoli Lashqueen
STOKROTKA zupa ze stokrotek Alicja Syrop ze stokrotek Majanka syrop stokrotkowy Wiedźma Florentyna
SZAFRAN I INNE PRZYPRAWY KWIATOWE Szafranowy Pilaw Dorota Ryz szafranowy na słodko Majanka
TYMIANEK I SZCZYPIOREK Kurczak zapiekany w picie z ziołowo-kwiatowym Nobleva
Smacznego kwiatka!
poniedziałek, 11 lipca 2011
W lecie w swoich ogródkach możecie znaleźć między innymi takie jadalne kwiaty:
i jeszcze wiele, wiele innych. Lato to czas kwiatowego bogactwa. Nie sposób zebrać na raz wszystkich jadalnych kwiatów kwitnących latem, więc to jedynie sugestia;) Pamiętajcie, że nie wolno zrywać kwiatów do jedzenia na terenach zanieczyszczonych i w pobliżu dróg. Do jedzenia nie nadają się kwiaty z kwiaciarni i sklepów ogrodniczych. Nie jedzcie kwiatów, które mogły mieć kontakt ze zwierzęcymi odchodami. I pamiętajcie, żeby nie jeść kwiatów roślin trujących! Smacznego kwiatka:)
czwartek, 26 maja 2011
Właśnie rozpoczął się sezon na białe kwiaty czarnego bzu oraz równie białe kwiaty akacji czyli robinii. Śpieszcie się by z nich korzystać, bo kwitną raczej krótko. Pojawiają się również pierwsze róże, te dzikie będą kwitły cały czerwiec.
Wszystkie są tak pyszne, że szkoda ich nie zjeść! Do dzieła Kwiatkojadki i niech się wstydzą kwiatkoniejadki:)
poniedziałek, 16 maja 2011
W maju możecie znaleźć między innymi takie jadalne kwiaty: i jeszcze kwitnie kilka jadalnych dzikich kwiatów. Pamiętajcie, że nie wolno zrywać kwiatów do jedzenia na terenach zanieczyszczonych i w pobliżu dróg. Do jedzenia nie nadają się kwiaty z kwiaciarni i sklepów ogrodniczych. Nie jedzcie kwiatów, które mogły mieć kontakt ze zwierzęcymi odchodami, ani kwiatów roślin trujących! Jeżeli macie jakiekolwiek wątpliwości, czy dany kwiat nadaje się do jedzenia - przyślijcie mi zdjęcie na maila. Smacznego kwiatka! :) .
poniedziałek, 11 kwietnia 2011
Chciałam Wam przedstawić mój ogródek. Ogródek na metr szeroki, na metr długi, w całości nastawiony na hodowlę jadalnych kwiatów. Tak nie wiele miejsca, a ile dostarczył nam radości;)
Na prędce oznakowany dla panów kosiarzy taśmą ostrzegawczą, której jednak dziwnym trafem nie dostrzegli panowie sprzątający po strzyżeniu żywopłotów:/ Jednak pomimo licznych przeciwności nasz ogródek świetnie funkcjonował od maja, kiedy ledwie przetrwał powodzie, a żywot skończył w sierpniowej burzy gradowej.
Choć okazało się, że niektóre kwiatki nie są takie łatwe do wykończenia, bo błyskawicznie odbiły i pojawiały się aż do przymrozków.
Po przeprowadzce nie mam już tego skrawka "własnej" ziemi, więc teraz urządzam ogródek balkonowy:) A dla Was mam trzy pakiety nasion jadalnych kwiatów do wysiania na balkonie lub w ogródku. Nasiona pochodzą z tej samej firmy, z której siałam w zeszłym roku, czyli można powiedzieć, że są sprawdzone, ale nie podaję nazwy, bo sponsorem jestem ja, a nie ta firma;) Żeby wziąć udział w losowaniu wystarczy w komentarzu podać nazwę choć jednego jadalnego kwiatka widocznego na zdjęciach:)
niedziela, 03 kwietnia 2011
W kwietniu możecie znaleźć takie jadalne kwiaty:
Oprócz nich, kwitnie już kilka jadalnych chwastów. W tym roku wszystko zakwita wcześniej, więc można już znaleźć np.: mniszki, ale zasadniczo można jeść to, co na obrazku;) Warto zachować szczególną ostrożność z tulipanami, bo mogą uczulić. Pamiętajcie, że nie wolno zrywać kwiatów do jedzenia na terenach zanieczyszczonych, w pobliżu dróg. Do jedzenia nie nadają się kwiaty z kwiaciarni i sklepów ogrodniczych. Nie jedzcie kwiatów, które mogły mieć kontakt ze zwierzęczymi odchodami. I pamiętajcie, żeby nie jeść kwiatów roślin trujących, nawet jeśli wyglądają podobnie lub mają podobną nazwę. Jeżeli macie jakiekolwiek wątpliwości, czy dany kwiat nadaje się do jedzenia - przyślijcie mi zdjęcie na maila. Życzę udanych kwietniowych spacerów i smacznego kwiatka! :)
czwartek, 31 marca 2011
Zapraszam serdecznie do Klubu Kwiatożerców! Już po raz trzeci namawiam Was do jedzenia kwiatków. Zasady akcji są takie same: jemy kwiaty. Jadalne kwiaty. Przez całą wiosnę i lato, aż do końca sierpnia. Nie wiem jak Wy, ale ja już nie mogę cierpliwie czekać ;) Wiosna kwitnie już pełną parą i kwiaty do jedzenia też! W akcji liczą się również przyprawy kwiatowe, byleby to były zjedzone kwiaty. Niejadalne kwiatowe dekoracje nie nadają się do Klubu Kwiatożerców. Inspiracje do Kwiatowych przepisów znajdziecie w Wasze przepisy możecie rejestrować na durszlaku lub przesyłać linki na maila: pinkcake(at)gazeta.pl Zapraszam również do wpisania kwiatowych dań, które się ukazały od początku roku, tylko proszę nie dopisywać archiwalnych potraw z brokułami i kalafiorami, ani pączków z różą. Przepisy bardzo proszę opatrzyć linkiem lub banerkiem, żeby powszechnie i głośno szerzyć ideę Kwiatożerstwa;)
Zapraszam do pobrania banerka. Ponieważ w zeszłym roku były dwa, więc muszą starczyć również na ten rok, choć zmieniłam nieco kolorystykę;)
kod banera białego: <a href="http://pinkcake.blox.pl/2011/03/Klub-Kwiatozercow-zaproszenie.html"><img src="http://pinkcake.blox.pl/resource/jemkwiaty.jpg"></a> kod banera czarnego: <a href="http://pinkcake.blox.pl/2011/03/Klub-Kwiatozercow-zaproszenie.html"><img src="http://pinkcake.blox.pl/resource/jemkwiatki.jpg"></a> Jadalnych kwiatów jest dużo: kwiaty ozdobne: kwiaty drzew i krzewów: kwiaty warzyw:
Przy jedzeniu kwiatów warto pamiętać o środkach ostrożności: 1. Nie jedzcie kwiatów roślin trujących ani kwiatów, których nie znacie lub macie problemy z ich identyfikacją. Jeżeli macie jakiekolwiek wątpliwości - zrezygnujcie albo przyślijcie mi zdjęcie. Lista roślin trujących: azalia czyli rododendron lub różanecznik (Rhododendron, Azalea), barwinek (Vinca), glicynia (Wisteria), groszek pachnący (Lathyrus odoratus), hiacynt (Hyacinthus), hortensja (Hydrangea), irys (Iris), jaskier (Ranunculus), konwalia (Convallaria), kaczeniec czyli knieć błotna (Caltha palustris), krokus jesienny (Colchicum), lantana pospolita (Lantana camara), naparstnica (Digitalis purpurea), oleander (Nerium oleander), ostróżka (Delphinium), powojnik (Clematis), lobelia (Lobelia), zawilec vel anemon (Anemone), żonkile i narcyzy (Narcisuss). Tych kwiatów nie wolno używać nawet do dekoracji potraw! 2. Nie wolno zbierać w celach konsumpcyjnych kwiatów, które rosły na terenach zanieczyszczonych i w pobliżu ruchliwych dróg. Nie wolno jeść kwiatów z kwiaciarni. Były sztucznie nawożone, opylane, pryskane nabłyszczaczami, utrwalaczami itp. Nie należy również jeść kwiatów ze sklepów ogrodniczych, chyba że mają certyfikat uprawy ekologicznej i jest wyraźnie zaznaczone, że roślina nadaje się do spożycia. Pamiętajcie o bezwzględnej konieczności mycia kwiatów rosnących nisko przy ziemi. Kwiecień to pora siewu wielu jadalnych kwiatów, więc warto je samemu posiać w ogródku lub na balkonie. 3. Jedzenie kwiatów warto zaczynać od niewielkich ilości, pojedynczych sztuk, a najlepiej samych płatków. Kwiaty o intensywnym zapachu będą też miały wyrazisty smak. Kwiaty tego samego gatunku, choćby najpiękniejsze i najokazalsze ale bezzapachowe, będą smakowały trawiaście.
Udanej przygody z jedzeniem kwiatków! A tu podsumowanie czyli trzeci tom Kwiatowej Książki Kucharskiej:
wtorek, 22 marca 2011
W tym roku wiosna przyszła bez specjalnych zachęt. I tak, już jest! Wiosna!!! Choć jeszcze nie dość ciepła, to słoneczna, zielona, pachnąca i już kwitnąca! (A chyba wiecie, co to oznacza?:))
Wiosna przyszła, a tymczasem Zielona akcja napotykała same przeszkody: problemy z rejestracją, przedwczesne zniknięcie z durszlaka, w połowie podsumowania wcięło mi wpis...
A oto zielone dania i ich autorki:
ZIELONE SAŁATKI Sałatka ze szpinakiem i łososiem od Mossqi Zielona sałatka na Pierwszy Dzień Wiosny od Grażyny Kolorowa sałatka z tortellini od Cuciny Surówka z białej kapusty od Be@tki Zielona sałatka tabbuleh od Wrotki_online Sałatka grecka od Iorety Groszek z oliwkami od Doroty20w Sałatka kobieca od Panny Malwinny Sałatka makaronowa z zielonym akcentem od Mopsa Sałatka z roszponką, fetą i sosem czosnkowo-migdałowym od Cezoni Kiełki - bomba witaminowa od Ewelosy Rukola i kiełki od Bei Sałatka z mozzarellą i kiwi od Mirabelki Zielona sałatka z różą od Pinkcake czyli mnie
ZIELONE ZUPY Prosta zielona zupa brokułowa od Mar Zupa z mangold i selera naciowego od Bafki Zielona zupka z rukwi wodnej, rzeżuchy i roszpunki od Skawoli Zupa krem z brokuła, szpinaku i rukoli od EVE3.0 Zielona przystawka - minestrone od Lejdi-of-the-house Zupa-krem brokułowy od Be@tki Zupa brokułowa z orzechami i siemieniem lnianym od Edysi Zupa ogórkowa od Nat Orientalny krem z groszku od Mirabelki
ZIELONE SMAROWIDŁA NA ZIMNO Guacamole od Iorety Masełko czosnkowe z awokado od Andzi
ZIELONE DANIA NA CIEPŁO Zielone curry z halibuta od Lekkiej Colcannon i mostek jagnięcy w ziołowej skorupce od Nobleva Kurczak na zielono od Mopsa Kapusta włoska zapiekana z pomidorami od Mopsa Kotleciki z młodym szpinakiem i sosem serowym od Ewelosy Falafel od Ewelosy Kulki z indyka w kapuście włoskiej od Mikimamy Łosoś z 4 porami od Krokodyla Lankijskie curry z fasolką i orzechami nerkowca od Noblevy Dorsz na zielonym posłaniu od Mopsa Groszek po francusku od Krokodyla
ZIELONE CIASTA WYTRAWNE Tarta szpinakowa z fetą od Anoosi Zielona tarta ze szpinakiem i tuńczykiem i zielone piwo od Ptasi Babeczki fasolowo-szpinakowe od Agnieszki Muffiny szpinakowe z fetą od Kwiecienki Zielony chleb od Mollisi
ZIELONE NALEŚNIKI, PLACKI, KOTLECIKI, PULPECIKI Cukiniowe placuszki od Dobi Placuszki ziemniaczano - cukiniowe od Judik1119 Naleśniki penoziarniste z krewetkami i sosem szpinakowym od Skawoli Naleśniki szpinakowe wg diety Dukana od N_zak Zielone pierogi z nadzieniem serowym od Mirabelki Wiosenny omlet od Cezoni Pierożki ze szpinakiem i smażoną cebulką od Edysi Tortellini z wędzonym łososiem i koperkiem od Usagi Groszkowe kuleczki do pieczonej kaczki od Goh Groszkowe kwadraciki od Goh
ZIELONE MAKARONY Lasagne ze szpinakiem, ricottą i pomidorami od Shinju Makaron cytrynowy ze szpinakiem od Kwiecienki Pesto pietruszkowe z orzechami do spaghetti od Kwiecienki Cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem od Iorety Makaron z brokułami od Madzius87 Makaron z łososiem, zielonymi szparagami i chilli od Cucciny Makaron z cukinią, szpinakiem, ziemniakami i kremowym serkiem od Cuciny Makaron ze szpinakiem i szynką od Mikimamy Fusilli z sosem szpinakowym od Lejdi-of-the-house Makaron z zielonym sosem szpinakowym od Maggie Makaron ze szpinakiem i porem od Grażyny Zielony makaron z pieczarkami od Wrotki_online Makaron ze szpinakiem od Evy-ice
ZIELONE DESERY Zielony deser z marscapone i kiwi od Karto_flanej Pysiowy deser Shrekuś od Bafki Zielona pianka z kwiatkami z kiwi od Grażyny Zielona pianka od Malwinki Sałatka z zielonych owoców z sosem śmietanowo-pomarańczowym od Karto_flanej Krem z kiwi i likierem Irish cream od Aleayah Krem z zielonej herbaty od Kartoflanej Szerbet z limonek od Muffingirl KONFITURA Z KIWI od Kasi
ZIELONE CIASTECZKA Zielone koniczynki od EVE3.0 Ciasteczka jaglano-gryczano-jęczmienno-owsiane z zielonym pomarańczowym lukrem od Pinkcake czyli ode mnie
ZIELONE CIASTA Zielone ciasto jogurtowe z kiwi i kremem mascarpone od Mikimamy Kremowe ciasto na roladzie z bananami od Usagi Zielony sernik z kiwi od Alicji Muffinki z kiwi od Kabamaigi Czekoladowe cupcakes z piwem Guinness od Maggie Zielone Chocolate Key Lime Pie od Lejdi-of-the-house Miętus czyli ciasto z masą miętową od Zauberi Kostka czekoladowo-miętowa od Szarlotka Zielone muffinki bez pandanu ode mnie czyli Pinkcake
ZIELONE NAPOJE Koktajl kiwi-banan od NaStole_pl Zielone koktajle pełne witamin od Bafki Zielony koktajl od Ka.wo Koktajl z kiwi od Kabamaigi Whisky and blue od NaStole_pl Koktajl ogórkowy od Mopsa
Więcej zielonych dań znajdziecie w
Pozdrawiam bardzo wiosennie i serdecznie dziękuję za wspólną, tak bardzo zieloną, zabawę!
poniedziałek, 07 marca 2011
Zielono mi... Znów:) Podobnie jak w zeszłym roku, zapraszam wszystkich do zabawy w zielone. Zielone potrawy! W czasie zabawy gotujemy, pieczemy, przyprawiamy i jemy na zielono, zielonkawo, zielonisto...
Osoby durszlakowane zapraszam do rejestrowania zielonych dań na stronie akcji, pozostałe osoby, a mam nadzieję, że podobnie jak w zeszłym roku zielone gotowanie poszerzy kręgi, proszę o przysyłanie linków do swoich potraw na maila: pinkcake(at)gazeta.pl Proszę nie wpisywać dań archiwalnych. Na zielono bawimy się tylko w dniach 17-20 marca. Początek akcji wyznacza Dzień Świętego Patryka, jeżeli ktoś go obchodzi. Dania farbowane sztucznymi barwnikami też się będą liczyły, jednak jest tyle źródeł jedzenia w naturalnej zieleni, że na pewno sobie poradzicie. Inspiracji możecie też szukać w podsumowaniu zeszłorocznej akcji "Zielono mi" Zielony groszek, zielone fasolki, zielone gruszki, zielone jabłka, zielone brokuły, zielony szpinak, zielone winogrona, zielone awokado, zielone zioła, zielone natki, zielony agrest, zielone limonki, zielona kapusta, zielona sałata, zielony ogórek, zielona cukinia, zielone kiwi, zielona herbata, zielone... Kto da więcej? :) Zapraszam do zielonej zabawy i pobrania zielonego banerka:
<a href="http://pinkcake.blox.pl/2011/03/Zielono-mi.html"><img src="http://pinkcake.blox.pl/resource/zielonomi2.jpg"></a> W zeszłym roku bardzo skutecznie przyzwaliśmy wiosnę zielonymi potrawami, w tym roku może też się uda:) Zapraszam serdecznie każdego, komu również już jest zielono! Bawcie się dobrze! :) A tu znajdziecie PODSUMOWANIE ZIELONO MI... ZNÓW
poniedziałek, 04 października 2010
W październiku będzie mi niezmiernie miło gościć Was w ramach Weekendowej Cukierni:)
Nie wiem, czy Poleczka przyzna się, jak to było z moim gospodarzeniem, ale czekałam na tą okazję ponad rok. Wcale nie żałuję tego czasu, ponieważ w zamian zyskałam coś, co z wielką dozą nieśmiałości chyba mogę nazwać przyjaźnią... Jakkolwiek by tego nie nazwać, jest dla mnie niezmiernie cenne. Ale wracając do tematu, zdaję sobie sprawę, że październik będzie dla wielu z Was bardzo pracowity, jednak mam nadzieję, że znajdziecie chwilę czasu, by przyłączyć się do Weekendowej Cukierni i skorzystać z moich propozycji:) W ramach naszej zabawy proponuję dwa wypieki: kruche rogaliki marchewkowe oraz czekoladowe ciasto buraczane. Warzywa należy jeść minimum 5 razy dziennie, więc włączmy je też do deserów;) Co nie znaczy, że słodycze staną się przez to zdrowsze:P Rogaliki marchewkowe to jedne z moich ulubionych ciasteczek i gorąco je polecam, również weganom.
200 g marchewki startej na drobnych oczkach (może być nieco więcej) Wszystkie składniki zagnieść i rozwałkować ciasto podsypując mąką. Ilość mąki może wymagać skorygowania w zależności od soczystości marchewki. Wycinać z ciasta trójkąty, smarować je marmoladą, po czym zwijać w rogaliki zaczynając od podstawy trójkąta. Piec 30 minut w 180°C, aż będą chrupiące.
Jako drugi proponuję przepis na buraczane ciasto czekoladowe. Jeszcze go nie piekłam, ale od dawna mnie kusi. Znalazłam dwa takie ciasta: jedno z surowym, a drugie z pieczonym burakiem. Wybrałam surowiznę ze względu na większą prostotę wykonania:) Przepis pochodzi ze strony Delicious w moim swobodnym tłumaczeniu. Czekoladowe ciasto buraczane Na polewę: Wykonanie ciasta: Jajka ubić z cukrem i olejem do uzyskania kremowej masy. Następnie delikatnie połączyć masę jajeczną z ekstraktem waniliowym, przesianą mąką, sodą, proszkiem do pieczenia i mielonymi migdałami. Ze startych buraków odcisnąć nadmiar soku. Dodać je do ciasta wraz z roztopioną czekoladą i dokładnie wymieszać. Przełożyć masę do blaszki lub tortownicy (22 cm) z dnem wyłożonym papierem i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50-60 minut do suchego patyczka. Jeżeli ciasto zbytnio się rumieni od góry, można je przykryć folią aluminiową. Upieczone ciasto odstawić na chwilę, po czym wyjąć z formy i ostudzić na kratce. A tu upieczone ciasto buraczkowe z moimi modyfikacjami.
Zapraszam serdecznie do wspólnego pieczenia i życzę smacznego! :)
poniedziałek, 27 września 2010
Z wielką radością prezentuję Wam drugi tom naszej wspólnej Kwiatowej Książki Kucharskiej.
Klub Kwiatożerców był niezmiernie aktywny, z czego bardzo się cieszę:) Fajnie, że przyłączyło się tyle nowych osób;) Na durszlaku można obejrzeć większość tegorocznych przepisów z jadalnymi kwiatami. Dla mnie dodatkowym powodem do radości są osoby spoza durszlakowej blogosfery, które również przyłączyły się do Kwiatożerców. Ogromnie dziękuję za Wasze zangażowanie! Pozdrawiam cieplutko wszystkie osoby, które jeszcze nie zdecydowały się zjeść kwiatów, jednak kibicowały Kwiatożercom i mam nadzieję, że w przyszłości do nas dołączą:) Pragnę także serdecznie podziękować wszystkim, którzy zdecydowali się zamieścić na swoich blogach moją wyszczerzoną mordkę lub chociaż wstawili aktywny link do akcji;)
Tom pierwszy Kwiatowej Książki Kucharskiej powstał w zeszłym roku jako zwieńczenie akcji Kwitnący Talerz. Mam nadzieję, że oba zbiory kwiatowych potraw posłużą nam jako kwiatowa inspiracja w przyszłym sezonie.
Oto kod małego błękitnego banerka dla osób zainteresowanych dalszym zaśmiecaniem sobie pola HTML:) <a href="http://pinkcake.blox.pl/2010/09/jadalne-kwiaty-2.html"><img src="http://pinkcake.blox.pl/resource/jemykwiaty2.jpg"></a> Przedstawiam spis potraw z jadalnych kwiatów wraz z ich autorami, które w tym roku przygotowali i zjedli Kwiatożercy. Przypominam, że przepisy, jako własność intelektualna, są chronione prawami autorskimi! Powstało bardzo dużo kwiatowych potraw, a z ograniczeń bloxa wynikła konieczność rozdzielenia przepisów na kilka części: Jadalne kwiaty R - Z (rozmaryn, róża, rukola, stokrotka, szczawik, wyżlin)
Życzę smacznego i zapraszam za rok! Kwiatożercą zostaje się na całe życie i w każdej chwili można do Klubu Kwiatożerców dołączyć :) Tylko pamiętajcie, żeby nie jeść kwiatów kupowanych w kwiaciarniach i rosnących w pobliżu dróg!
P.S. Jeżeli kogoś ominęłam, coś przekręciłam, ktoś nie życzy sobie widnieć w podsumowaniu i wszelkie inne uwagi, proszę zgłaszać na maila pinkcake(at)gazeta.pl
Przepisy z jadalnymi kwiatami od A do C z drugiego tomu Kwiatowej Książki Kucharskiej:
AKACJA (GROCHODRZEW) Placuszki z akacji i sałatka z akacją Monika Tarte kwiaty akacji Margot
AKSAMITKA Aksamitki w tempurze Pinkcake
BEGONIA Begoniowa Pavlova Pinkcake
BEZ CZARNY (DZIKI BEZ) Syrop z kwiatów bzu Grażyna Syrop z kwiatów bzu Margot Syrop z kwiatów czarnego bzu Ewelosa Syrop z kwiatów czarnego bzu z nutką cytrusową Ewelosa Gofry z kwiatami i syropem z czarnego bzu Komarka NALEWKA I SOK Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Wegetarinka Kwiaty bzu w cieście naleśnikowym Grażyna Kwiaty czarnego bzu w cieście Olciaky KWIATY CZARNEGO BZU W TEMPURZE Wegetarinka Placuszki z kwiatami bzu czarnego Amber Bez smażony w bezjajecznym cieście naleśnikowym Pinkcake Musujący napój z czarnego bzu Szarlotek CYTRYNOWA GALARETKA Z KWIATAMI CZARNEGO BZU Wegetarinka Konfitura z rabarbaru i kwiatów bzu Carmellina Syrop z kwiatów czarnego bzu i konfitura z truskawek i bzu Bea Konfitura truskawkowa z kwiatem czarnego bzu Ewelosa Dżem truskawkowo-bzowy Pinkcake
BEZ LILAK Torciki brzoskwiniowe z kwiatami bzu Szarlotek
BRATKI Chleb z bratkami Przytulanka Sernik londyński z bratkami Gin Bratki w cukrze Gin Rouleaux de printemps spring rolls Anna Sałatka nie-grecka z bratkami Pinkcake Sałata z bratkami i pomarańczami w occie balsamicznym Pinkcake
CHABER BŁAWATEK ORZEŹWIAJACY NAPÓJ CHABROWY Wegetarinka Wino kwiatowe z chabrów i lucerny Anoosia Chabrowe kostki lodu Anoosia Deser przemytniczy z chabrem Pinkcake
CUKINIA Zupa z męskich i żeńskich kwiatów cukinii z potrzeby społecznej Pinkcake Zupa z cukinii i jej kwiatów Lashqueen Tarta z faszerowanymi kwiatami cukinii Krokodyl Tarta z faszerowanymi kwiatami cukinii Viridianka TARTA Z CUKINIĄ I JEJ KWIATAMI Wegetarinka Cukiniowa tarta z kwiatami Szarlotek Kwiaty cukinii w temourze z dipem Nobleva Kurzetki z kwiatkami w oliwie Nobleva Makaron z kwiatami cukinii i szafranem Wegetarinka Farfalle z cukinią i jej kwiatami Lashqueen SAŁATKA Z QUINOA RUKOLĄ I KWIATAMI CUKINII Wegetarinka Kwiaty cukinii nadziewane szynką Lashqueen Risotto z krewetkami i kwiatami cukinii Lashqueen Tonnarelli z małżami i kwiatami cukini Lashqueen Smażone kwiaty cukinii Lashqueen Smażone kwiaty cukinii07 Lashqueen PLACUSZKI Z KWIATÓW CUKINII Kasandraa Kwiaty cukinii w malinowym cieście piwnym Anna Kwiaty cukinii w cieście bez jajek Pinkcake Ciasto cukiniowe z kwiatami cukinii Pinkcake
CZOSNEK Słoneczna sałata z musztardowcem, chryzantemą i kwiatami czosnku niedźwiedziego ChilliBite Kwiat czosnku, czyli spaghetti fiore d’aglio e olio Pinkcake
Przepisy z jadalnymi kwiatami od D do K z drugiego tomu Kwiatowej Książki Kucharskiej:
DYNIA Smażone kwiaty dyni Smażone kwiaty dyni Kabamaiga
FIOŁKI Sałatka z kurczakiem i awokado i fiołkami Komarka Sałatka z fiołkami Bee-3 Jajka marmurkowe z fiołkami Bee-3 Camebert z fiołkami Pinkcake Fiołkowe oładki Szarlotek Fiołki w cukrze Komarka Fiołki w cukrze Tinyheart Fiołki w cukrze Ewelosa Krystalizowane fiołki Pinkcake Fiołki kandyzowane Pinkcake Fiołki w czekoladzie Pinkcake Sok z fiołków Ewelosa Sernik z fiołkami Podniebienie Lody fiołkowe Komarka Galaretka z fiołkami Muscat Galaretka z fiołków z różowym winem Ewelosa Czekoladki fiołkowe Pinkcake Deser fiołkowy Pinkcake Blok waniliowy z koziego mleka z kandyzowanymi fiołkami Pinkcake
HIBISKUS Panna cotta z kwiatem malwy sudańskiej Szarlotek
JAŚMIN (uwaga, do przepisów użyto jaśminowca, nadmiar może być toksyczny) Herbata jaśminowa Szarlotek Lody jaśminowe Szarlotek
KARCZOCHY Fusilli z karczochami i kiełbasą Lashqueen Frittata z karczochami i szynką Lashqueen Caserecce z karczochami Lashqueen
KONICZYNA Galaretka z koniczyny Szarlotek Galaretka z koniczyny łąkowej Viridianka
KOPER Sorbet z kopru Pinkcake Kwitnące ziemniaki Pinkcake
KALAFIORY I BROKUŁY Kalafior z rodzynkami na ostro Dorota Puree kalafiorowo-orzechowe Dorota Makaron z zielonym kalafiorem Dorota Pizza z szynką cebulą i brokułami Dorota Zupa brokułowa z groszkiem Grażyna Puree z brokuła z kiełkami Dorota Kalafior z bułeczką i masełkiem Olciaky Surówka z kalafiora Mamamady Brokuł i kalafior jako kwiaty ślubne Pinkcake czyli ja;) Przepisy z jadalnymi kwiatami od L do P z drugiego tomu Kwiatowej Książki Kucharskiej:
LAWENDA Lawendowa sałata z łososiem Dorota Ciasto jogurtowe z lawendą i morelą Nobleva Smażone brzoskwinie z lawendą Nina Brzoskwiniowy dżem z nutką lawendy Ewelosa Sernik lawendowy Mossqa Syrop lawendowy Ewelosa Ciasteczka lawendowo cytrynowe Nobleva Lawendowa panna cotta czyli przedsmak Belgia od kuchni Magdalenki lawendowe Margot Lawendowe ciasteczka orkiszowe Amber Lavender biscuits Margot Ciasteczka lawendowe Beata Lawendowy miód Ewelosa Lawendowy cukier i lawendowa kawa Polka Cytrynowe ciasto z lawendą Viridianka Brzoskwiniowa tarta Tatin z lawendą Pinkcake Focaccia z lawendą i czosnkiem Nobleva Kurczak z lawendą Pinkcake
LIPA
MAK Galaretka z płatków maku Szarlotek Dżem z maków i gratka Pinkcake
MIĘTA Mus miętowo-czekoladowy Pinkcake
MNISZEK Miodek z mniszka lekarskiego Andzia Miód z mniszka lekarskiego Grażyna Miód z mniszka lekarskiego Gin Miód z mniszka lekarskiego Olciaky Miód z mniszka z wanilią Ewelosa Mniszkowy szafran Szarlotek SMAŻONE KOSZYCZKI KWIATOWE MNISZKA Wegetarinka Pąki mniszka z masłem Pinkcake
NAGIETEK Pomidory nadziane na złoto Pchelka79 Omlet truskawkowo-nagietkowy Amber Ocet nagietkowy Ewelosa
NASTURCJA Makrela z nasturcją Nobleva Kanapka marzeń Pinkcake Zupa z nasturcji i pomidorów Pinkcake
OGÓRECZNIK Sałatka z ogórecznikiem - sposób na niejadka Pinkcake Letni zachwyt nad owocami z ogórecznikiem Pinkcake
POMARAŃCZA Brioszka z wodą pomarańczową Beata
PIERWIOSNEK Wiosenny Eton Mess z pierwiosnkami Pinkcake
PRZYPRAWY KWIATOWE Sernik z malinami Beata Zupa z cukinii z kwiatami Dziwnograj Przepisy z jadalnymi kwiatami od R do Z z drugiego tomu Kwiatowej Książki Kucharskiej:
ROZMARYN Mini tarte tatin z pomidorami i kwiatami rozmarynu Nobleva Galaretka z kwiatami rozmarynu Nobleva
RÓŻA Syrop z róży Nobleva Konfitura różana N_zak Róża Babci Nusi Muffingirl Konfitury z płatków dzikiej róży Gosiuwka Róża Monika Róża ucierana Ewelosa Utarte blado różowe płatki róży Margot Ekstrakt z róży Gin Herbata z różą i wanilią Pinkcake Ocet i esencja z płatków róży Szarlotek Ocet różany Ewelosa Różana spiżarnia z cukrem, syropem, przecierem i konfiturą Szarlotek Cukier różany Nina Cukier różany Ewelosa Suszone płatki róży i cukier puder różany Ewelosa Sól z różą de luxe Ewelosa Truskawkowa konfitura z płatkami róży Majana Truskawkowa konfitura z płatkami róży Ewelosa Galaretka z czarnych porzeczek z różaną nutką Ewelosa Masło różano-pomarańczowe Nobleva Mus różany i krem z niego Grazyna0071 Pachnący miód Szarlotek Miód różany Ewelosa Płatki róży w czekoladzie Pinkcake Biszkopt z musem rabarbarowo-różanym N_zak Wiśnie w czekoladzie z różą Ewelosa Truskawkowo-różane lassi i magdalenki różane Szarlotek Magdalenki różane Margot Pancakes z brzoskwinią i syropem różanym Ewelosa Walentynki - babeczki z różą i różem Pinkcake Muffiny różano-lawendowe Manajka Babeczki z różą Bea Czekoladki marcepanowo-różane Pinkcake Rożki z różą lub malinami Viridianka Rożki Babci Rózi w Weekendowej Cukierni Hakine Mirosix Pączki na przepiórczych jajach Pinkcake Pączki z różą w Weekendowej Cukierni Ciasteczka z różą Margot Gryczane ciasteczka z płatkami róży Pinkcake Kruche rogaliki dyniowe Pinkcake Lody różane Gin Lody poziomkowe z aromatem róży Ewelosa Lody różane z tofu i mleka kokosowego Szarlotek Kisiel/Budyń śmietankowy RainDrop Różane pralinki indyjskie Bafka Waniliowa panna cotta z sosem różano-malinowym Pinkcake Ciasteczka z płatków róży i żurawiny Szarlotek IMBIROWE TOFU W SOSIE RÓŻANYM Wegetarinka Zielona sałatka z owocami i różą Grażyna Risotto z płatkami róż Lashqueen
RUKOLA Kwitnąca rukola z truskawkami Dorota2
STOKROTKA Syrop stokrotkowy Szarlotek Syrop z stokrotki Ewelosa
SZCZAWIK ZAJĘCZY Skarby lasu na kanapce Pinkcake
WYŻLIN (LWIAPASZCZA) Zupa wielokwiatowa Pinkcake Sałata łączka telewizyjna Pinkcake
czwartek, 01 kwietnia 2010
Hurrraaa! To już kwiecień! Tym razem akcja potrwa dłużej, bo do końca sierpnia. W tym roku przyprawy kwiatowe też się liczą, byleby to były zjedzone kwiaty. Niejadalne kwiatowe dekoracje nie nadają się i już. Mam nadzieję, że w tym roku rozhasacie swoją wyobraźnię po kwiatowych łąkach i poszalejecie w kwiatowej kuchni. Wiele inspiracji znajdziecie w ubiegłorocznej Kwiatowej Książce Kucharskiej, do której lektury gorąco zachęcam.
Przepisy można rejestrować na durszlaku lub przesyłać linki na maila: pinkcake(at)gazeta.pl Zapraszam również do zarejestrowania dań archiwalnych, które się ukazały od zakończenia Kwitnącego talerza. Ale tutaj narzucam ograniczenie: proszę nie dopisywać archiwalnych dań z brokułami i kalafiorami, ani pączków z różą. O!
Oto lista jadalnych kwiatów. kwiaty ozdobne: kwiaty drzew i krzewów: kwiaty warzyw:
Przy jedzeniu kwiatów warto pamiętać o trzech zasadach: 1. co to za kwiat? 1. Nie jedzcie kwiatów roślin trujących ani kwiatów, których nie znacie lub macie problemy z ich identyfikacją. Lista roślin trujących: azalia czyli rododendron lub różanecznik (Rhododendron, Azalea), barwinek (Vinca), glicynia (Wisteria), hiacynt (Hyacinthus), hortensja (Hydrangea), irys (Iris), jaskier (Ranunculus), konwalia (Convallaria), kaczeniec czyli knieć błotna (Caltha palustris), krokus jesienny (Colchicum), lantana pospolita (Lantana camara), naparstnica (Digitalis purpurea), oleander (Nerium oleander), ostróżka (Delphinium), powojnik (Clematis), lobelia (Lobelia), zawilec vel anemon (Anemone), żonkile i narcyzy (Narcisuss). Tych kwiatów nie wolno używać nawet jako dekoracji potraw! 2. Nie wolno zbierać w celach konsumpcyjnych kwiatów, które rosły w terenach zanieczyszczonych i w pobliżu ruchliwych dróg. Nie wolno jeść też kwiatów z kwiaciarni. Były sztucznie nawożone, opylane, pryskane nabłyszczaczami, utrwalaczami itp. Nie należy również jeść kwiatów ze sklepów ogrodniczych, chyba że mają certyfikat uprawy ekologicznej. Pamiętajcie o bezwzględnej konieczności mycia kwiatów rosnących nisko przy ziemi. Kwiecień to pora siewu wielu jadalnych kwiatów, więc warto je samemu posiać w ogródku, na balkonie, poprosić rodzinę na wsi o wygospodarowanie jednej grządki... 3. Kwiaty o intensywnym zapachu będą też miały wyrazisty smak. Kwiaty tego samego gatunku, choćby najpiękniejsze i najokazalsze ale bezzapachowe, będą smakowały trawiaście.
kod banera białego: <a href="http://pinkcake.blox.pl/2010/04/Klub-Kwiatozercow.html"><img src="http://pinkcake.blox.pl/resource/kwiatozerca.jpg"></a> kod banera czarnego: <a href="http://pinkcake.blox.pl/2010/04/Klub-Kwiatozercow.html"><img src="http://pinkcake.blox.pl/resource/kwiatozercy.jpg"></a> Zbliżają się Święta Wielkanocne, które sprzyjają rodzinnym spacerom. Mam nadzieję, że pogoda również będzie temu sprzyjać;) Rozejrzyjcie się dobrze, może już wypatrzycie coś jadalnego;) Kwiatuszki drżyjcie! Nadchodzą Kwiatożercy! A tak wygląda drugi tom Kwiatowej Książki Kucharskiej, czyli zbiór przepisów z jadalnymi kwiatami, który powstał w wyniku działania Klubu Kwiatożerców w 2010 roku.
sobota, 20 marca 2010
A właściwie Zielono Nam Bardzo Było.
Oj zielono! Dałyście mi mnóstwo pracy z tym podsumowaniem. Jednakże szczerze się cieszę, że ta akcja przyniosła Wam dużo radości i tak świetnie się podczas niej bawiłyście. To było widać:) Bo było bardzo zielono! Wiosna chyba się zawstydziła, że ona jeszcze taka szara i bura i zaczęła działać w przyspieszonym tempie. Oto uczestnicy zabawy i ich zielone dania: ZIELONE SAŁATKI Dziwnograj Zielona sałatka z krabem i fetą Konsti Sałatka z ciecierzycy, fety i rukoli Grażyna Zielona salatka Ilka Tradycyjna sałatka jarzynowa (warzywna) Mathildaa Avocado z pomidorem na rucoli Mathildaa Avocado i mango na rucoli Karola Awokado, cykoria, pomarańcza (MAIL) Agnieszka Wariacje waldorfowskie (MAIL) Agnieszka Zielona sałatka (MAIL) Pinkcake Krokodyl z ogórka
ZIELONE ZUPY Gwiazdka.w.kuchni Zupa cukiniowa Tinyheart Zupa z cukinii Tinyheart Zupa z brokuła Mathildaa Zupa szczawiowa Grażyna Koperkowa z pulpetami Zemfiroczka Krem brokułowy z pastą curry Gin Zupa-krem z zielonej soczewicy Tinyheart Szpinakowa Muscat Zielona zupa odchudzająca Cudawianki Krem z zielonego groszku z miętą Amarantka Krem z zielonego groszku Andzia Kremowa zupa z rzeżuchy Muffingirl Zupa-krem z porów i ziemniaków Krokodyl Zupa groszkowa z miętą i bazylią Pinkcake Zupa krem z zielonego groszku z serduszkiem
ZIELONE DANIA NA ZIMNO Aga-aa Jajka w sosie szpinakowo- orzechowym z rzeżuchą Joanna Zielona terrina z jajkami N_zak Jajka faszerowane kiełkami słonecznika i chilli Grumko Dip ze szpinaku Dziwnograj Wiosenna pasta jajeczna Szarlotek Szparagowe torciki Kucharzytrzech Pasta z zielonego groszku Polka Pasta z zielonego groszku i tahini
ZIELONE DANIA NA CIEPŁO Edysqa Potrawka z fasolą mung Edysqa Zielony kawior Ola Zielone curry z kurczakiem i krewetkami Kiciopyza Szpinak w sosie sezamowo- sojowym Nobleva Kapusta parzybroda z boczkiem pięć smaków Grażyna Ryż po indyjsku Wiosenka Kurczak z porami pieczarkami Meg Ognista cukinia Muffingirl Gołąbki z kaszy jaglanej i kukurydzianej z zielonym groszkiem Ola Parówki w zielonych kożuchach i cieście francuskim Alicja Zielony groszek z zieloną cebulką (MAIL) Oliwek Dietetyczne spaghetti z cukinii (MAIL) Aleksandra Zielony Cordon Bleu (MAIL)
ZIELONE CIASTA WYTRAWNE Joanna Tarta z brokułami Grażyna Placek szpinakowy Tinyheart Tarta z szpinakiem Tinyheart Placek z tofu Przytulanka Chleb z zielonym groszkiem
ZIELONE NALEŚNIKI, PLACKI, KOTLECIKI Mirabelka Zielone naleśniki szpinakowe Alivea Szpinakowe naleśniki z nadzieniem pieczarkowym Alivea Zielone placki ziemniaczane Kabamaiga Zielone burgery fasolkowe Olciaky Placuszki ze szpinakiem Mathildaa Szpinakowe kotlety N_zak Kotlety jajeczne ze szpinakiem Dobromila Placki świętego Patryka Emma Szpinakowe knedle (MAIL) Gin Pancakes z kiwi i zielonym sosem Spencer Szpinakowe pancakes...dietetyczne;)
ZIELONE KLUSKI I MAKARONY Wegetarinka Kluski z tapioki Grażyna Makaron z zielonym sosem Teatanic Lasagne ze szpinakiem Nicole Zielone aglio e olio Aga-aa Szpinakowy makaron z soczewicą i pieczarkami Parmelia Zielone kopytka
ZIELONE DESERY Wiosenka Deser miętowo - pomarańczowy Nobleva Zielone czekoladki z migdałami Viridianka Bloczki z białej i gorzkiej czekolady w herbacie matcha Mafilka Zielony twarożek stracciatella Muscat Galaretka - pianka na cześć św. Patryka Andzia Lodowiec Edysqa Mus z awokado Ilka Mus z kiwi + jogurt + dżem truskawkowy :)
ZIELONE CIASTECZKA Gin Bezy limonkowe Szarlotek Zielone spiralki Kaczucha Limonkowe magdalenki Edysia Eklerki z kremem śmietankowo-pistacjowym Pinkcake Zielone kruche ciasteczka z matcha
ZIELONE CIASTA Usagi Tort czekoladowo-miętowy Alivea Zielony biszkopt z jabłkami Pinkcake Zielony sernik z matcha Mirabelka Zielona tarta z kiwi Komarka Brioszki pandanowo-kokosowe
ZIELONE NAPOJE Alf Koktajl dla dorosłych Wild-tofu Zielony Koktajl Ola Zielone piwo Przepis na sukces Zielone piwo (MAIL)
MAILem zaznaczyłam dania nie zarejestrowane na durszlaku, a przesłane w czasie trwania akcji na mój adres. Jeżeli kogoś ominęłam, coś przekręciłam albo ktoś nie chce być w podsumowaniu, to bardzo przepraszam i proszę o kontakt mailowy. Jeszcze raz dziękuję serdecznie za tak liczny i ochoczy udział:)
A co tam, oficjalnie ma przyjść jutro, ale chyba mam prawo ogłosić to już dzisiaj: Juppi! A to znaczy, że już niedługo zakwitną kwiaty...
poniedziałek, 22 lutego 2010
Masz zielone? - Mam. Grasz w zielone? - Gram! Wiosna tuż tuż! Już ją czuć w podmuchach wiatru, słońce zatacza coraz szersze kręgi, już spod śniegu wyciągają sie zielone źdźbła trawy. A ja zapraszam do zabawy w zielone:) W czasie zabawy będziemy gotować, piec i jeść na zielono. Kto potrzebuje dodatkowego pretekstu, ten może gotować w intencji świętego Patryka patrona Zielonej Wyspy. W Dzień Św. Patryka Irlandczycy farbują na zielono piwo, rzeki, włosy itd. Akcja będzie trwała trzy dni (16, 17, 18 marca), jako że symbolem Św. Patryka jest trójlistna zielona koniczynka;) Dania farbowane sztucznymi barwnikami też będą mile widziane, jednak apeluję o używanie naturalnej zieleni, pomimo iż wydaje się, że o tej porze roku nieco o nią trudno.
Potrawy proszę rejestrować na durszlaku lub przysyłać linki na maila: pinkcake(at)gazeta.pl Dania archiwalne nie będą się liczyć. Zapraszam serdecznie do pobrania banerka i życzę zielonej szalonej zabawy:) Komu jeszcze jest zielono? :)
<a href="http://pinkcake.blox.pl/2010/02/Zielono-mi.html"><img src="http://pinkcake.blox.pl/resource/zielonybaner.jpg"></a> A tu można zobaczyć PODSUMOWANIE AKCJI ZIELONO MI...
wtorek, 24 listopada 2009
Przyszedł czas na podsumowanie akcji "Rosół. I co dalej?", wyłonienie zwycięscy i rozdanie nagród:)
Bardzo dziękuję wszystkim, którzy wzięli udział w akcji, bo dzięki Wam powstał całkiem spory zbiór przepisów na dania wykorzystujące drobiowe mięso z rosołu. Mam nadzieję, że łatwiej będzie teraz zadecydować i wymyślić, co zrobić z mięsem z rosołu :) Akcję uważam za niezmiernie owocną, co jednocześnie również utrudniło wybór. W konkursie wzięły udział 33 dania zgłoszone na durszlaku oraz 5 przysłanych mailowo (mam nadzieję, że żadnego nie pominęłam). Oto one:
PASZTETY z mięsa z rosołu Pasztet porosołowy od Noblevy Pasztet drobiowy w wekach od Pyry Pasztet naprędce od Joanny Terrina z mięsa rosołowego od Grażyny
GALARETKI z mięsem z rosołu Galaretka z kurczaka od Mafilki Galaretka z kurczaka od Grazyny Galaretka z kurczaka i majonez z kurcząt od RainDrop Galaretka z kurczaka i warzyw od GastroMoni
POTRAWKI i DANIA DUSZONE z mięsem z rosołu Pyszna prosta potrawka z kurczaka od KucharzyTrzech Potrawka z kurczaka od Bryssski Potrawka z kurczaka od GastroMoni Kurak w kwiatach od Zemfiroczki Musztardowy kurczak z zimowymi warzywami od Muffingirl Curry z kurczakiem i dynią od Olacruz Fasolka z kurczakiem od GastroMoni Kura po hindusku od Janiolki
Z RYŻEM, MAKARONEM z mięsem z rosołu Irański kurczak od Mirosix Risotto z kurą z rosołu od Mafilki Spaghetti drobiowe z twarożkiem o smaku pieprzu od Bryssski
ZAPIEKANE z mięsem z rosołu Zapiekanka z rosołowym mięsem od Grażyny Kurczak z rosołu pod ziemniakami od Noblevy Drobiowe cannelloni z serem feta od Bryssski
ZAPIEKANE W CIEŚCIE z mięsem z rosołu Tarta z kurczakiem w pomidorach od Pchelki Empanadillas od Muffingirl Jeżyki drożdżowe od Kawusi Z pieczarkami w cieście francuskim ode mnie
W PANIERCE mięso z rosołu Udka kurczaka w lekkiej panierce od Efrank Kawałki kurczaka w grubej panierce ode mnie
KOTLECIKI z mięsa z rosołu Kotleciki drobiowe od Pyry Kotlety z rosołowego mięsa od Grażyny Paszteciki staropolskie od Cezonii
PIEROGI, NALEŚNIKI I KROKIETY z mięsem z rosołu Pierogi z mięsem od Janiolki Pierogi z nadzieniem rosołowym od Ewelosy Naleśniki z mięsem, grzybami i kiszona kapusta od Gosi@ Krokiety z kapustą i mięsem od Muffingirl Krokiety od Jessicarabbit
SAŁATKI z mięsem z rosołu Sałatka z kurczakiem w cieście od PcheŁki Sałatka Waldorff z kurczakiem od n_zak Irańska sałatka Oliwieh od Mirosix Sałatka z gotowanym kurczakiem, w sosie czosnkowym od Efrank Sałatka kurczak i tahini od Gospodarnanarzeczonej Sałatka makaronowa i inne ode mnie
Znalezienie zwycięscy na najlepsze danie z mięsem rosołowym nie było łatwe. Cztery osoby niezależnie biedziły się nad tym z ogromnym trudem. Najgorętszy bój dotyczył 6 dań, jednak laur zwycięstwa został przyznany niemal jednogłośnie: Oto nagroda główna:
O wiele trudniej było zadecydować, komu przyznać wyróżnienia, a otrzymują je: Nobleva za Pasztet porosołowy Dla nich przygotowałam skromniejsze upominki:
Zgadnijcie z czym są związane wszystkie nagrody? ;) Bardzo chętnie nagrodziłabym więcej dań, przykro mi, że jednak jest to nierealne. Przede wszystkim chciałam jeszcze raz wszystkim autorkom pozostałych dań porosołowych ogromnie podziękować za udział w konkursie i podzielenie się swoimi przepisami. Ogromnie się z tego cieszę i najszczerzej gratuluję Wam wyobraźni kulinarnej, która pozwala Wam tworzyć tak wspaniałe potrawy z tak niewdzięcznej materii, jaką jest mięso z rosołu. Dzięki Wam powstał ten wspaniały materiał edukacyjny, zbiór pomysłów, natchnień i wyjść ratunkowych. Przesyłam wszystkim gorące buziaki! :o)* P.S. Autorki zwycięskich dań proszę o kontakt mailowy w celu podania adresu, na który mam wysłać upominki. Tarta z kurczakiem w pomidorach od Pchelki
|
