trochę inna cukiernia

Zielono mi... czas zacząć! A cóż jest bardziej zielonego niż sałatka?

Ta sałatka to jedna z wielu goszczących na naszych talerzach, najczęściej zamiast zupy:) Ich skład (i kolory) waha się w zależności od tego, na co mam ochotę, co wypatrzę w sklepie lub co akurat jest w domu.

Nabrałam Was z tą różą? Na jedzenie róż jeszcze jest za wcześnie. Piękna różowa róża jest zrobiona z dorodnego plasterka łososia;) A cała reszta zielona, czyli tak jak ma dzisiaj być!

Udanej zielonej zabawy Wam życzę! :)

Pawi ogon z przepiórczych jajek, czyli wariacja na temat łososia po parysku, choć z pierwowzorem to już nie ma wiele wspólnego:)

Pawik składał się z: łososia, przepiórczych jajeczek, pomidorków koktailowych, koziego twarożku i awokado.

Wersja dla dorosłych miała klasyczny skład zubożony jedynie o koperek, który przedwcześnie zwiędł: łosoś, awokado, jajko kurze, majonez.

- Kochanie, chodź na rybkę!
- Czy to łosoś?
- Nie, makrela.
- Nie idę.
- Ale jest z kwiatkami!
- To idę.

Spagetti ugotować al dente, do odcedzonego makaronu dorzucić podziabaną makrelę i nagietki. Polać oliwą, dodać zioła, ewentualnie czosnek i już:)

Filet łososia upieczony z oliwą, sokiem z cytryny i solą morską podany tropikalnie:)

Ananas, melon miodowy i brzoskwinie pokrojone w kostkę, pomieszane z posiekaną papryczką chili, odrobiną bazylii i majeranku. Skropiłam sokiem z cytryny. Chwileczkę je podgrzałam, żeby połączyły się smaki, ale żeby ich nie zagotować.

Do ryżu dodałam skórkę startą z cytryny (na wierzch, bo nie każdy chciał) i oliwę.

Obiad i deser w jednym:)

Kolejna porcja uszczęśliwiacza w kolorze łososiowym:)

Czyli 2-kilogramowy łosoś. Uwielbiam łososia w każdej postaci. W Szwecji przełamałam przekonanie, że to ryba wykwintna i jadłam ją przy kazdej okazji. Przywiozłam te przyzwyczajenia do ojczyzny. Córcia przejęła umiłowanie w genach i tak samo pochłania go w dowolnych ilościach. Tatuś lubi, ale bez takich emocji, które towarzyszą mi:)

Tego upiełam w folii wysmarowanej oliwą. Ledwie się zmieścił. Znaczy nie zmieścił się - ogon był zawinięty na szybie piekarnika. Pyszności! Różowe soczyste mięsko, różowe lekkie wino i cała rodzina przy stole. Nic więcej nie trzeba do szczęścia.

Inspirowany daniem z ugotujto.pl na awokado po parysku.
Zasadniczo nie lubię rozgniatania jedzenia, bo lubię czuć jego strukturę, więc zmodyfikowałam.

Dojrzałe awokado obrałam, skropiłam cytryną i pokroiłam w ósemki, ułożyłam na przemian z jajkiem ugotowanym na twardo. Na to sos z kwaśnej śmietany pół na pół z majonezem i stosik łososia wędzonego na zimno. Przyprawione solą morską, pieprzem i koperkiem.

Mmmmmm