| < Marzec 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ROZKWIASZCZONY BLOG KULINARNY - jadalne kwiaty i pyszne chwasty, słodkości bez jajek i bez mleka krowiego - Małgorzata Kalemba-Drożdż

Wpisy z tagiem: kanapki

czwartek, 23 marca 2017

Ponieważ wiosna już się rozhulała, po raz kolejny zapraszam Was do używania kwiatków jak sałaty. Naprawdę fajnie sprawdzają się jako warzywny dodatek do kanapek. 

Na przykład takie kanapeczki z kwiatami forsycji, rukolą, listkami selera odrastającymi na parapecie, mascarpone i łososiem.

forsycja jadalna, jadalne kwiaty forsycja

A tu kanapki z mini bratkami (fiołkami rogatymi) i wiosennym wegańskim pesto chwastowym (podagrycznik, pokrzywa, krwawnik), które robiliśmy na warsztatach w Klubie Seniora.

pesto z chwastów, pasta z chwasta, kanapki z kwiatkami

Albo na przykład takie frymuśne tartinki na krakersach z kozim twarożkiem, szczypiorkiem i stokrotkami, zupełnie bez okazji:

kanapki z kwiatkami, kanapki ze stokrotkami, daisies tartines, tartinki z kwiatkami

Smacznego!

środa, 11 maja 2016

Fajny pomysł nie tylko dla osób redukujących zboża, węglowodany lub bezglutenowców. Po prostu pyszna przekąska przełamująca schemat dla każdego :) 

Kanapka bez pieczywa, w której funkcję podtrzymującą pełni sałata rzymska. 

kanapka bez chleba, kanapka bez pieczywa, kanapka bezglutenowa, no-bread sandwich

Kanapka bez chleba

po 2 małe liście sałaty rzymskiej na każdą kanapkę
dodatki:
awokado, pomidor, kozi ser, jajka na twardo, wędlina, majonez, pesto, pasta strączkowe, czy co tam innego lubicie jeść w kanapce

Liście sałaty umyć, osuszyć. Można je posmarować majonezem, pesto lub pastą. Na liściu sałaty układać dodatki pokrojone w plastry. Przyłożyć drugim listkiem sałaty i jeść :)

no-bread sandwich, gluten free sandwich, bezglutenowe kanapki bez pieczywa

Dzięki plasterkom podczas gryzienia całość się trzyma jak normalna, standardowa kanapka. Taką kanapkę z sałaty wygodnie jest wziąć do ręki i nic z niej nie wypada, przynajmniej nie bardziej niż z normalnej kanapki ;) Sałata rzymska jest sztywna i długo nie więdnie, a jednocześnie jest krucha, więc się przyjemnie odgryza kęsy.

paleo sandwich, sandwich without bread, gluten free sandwich, kanapka paleo, kanapki bez pieczywa

A Wy z czym lubicie kanapki? ;) 

Smacznego!

czwartek, 12 czerwca 2014

Kanapki Kwiatowej Księżniczki serwowałam na dorocznym festynie w szkole Córci. Nawet chłopcy nie mogli przejść obojętnie wobec ich wdzięku ;)

kanapki ksieżniczki,kanapki kwiatowej księżniczki,kanapki z konfiturą z róży, rose petal sandwich, flower princess sandwiches, edilble flower

Kanapki Kwiatowej Księżniczki

bagietka
płatki róży ucierane z cukrem (brązowym, z dodatkiem octu balsamicznego) przepis tutaj
kwiaty niecierpka nowogwinejskiego (ale floksy też byłyby na miejscu:))

kanapki ksieżniczki,kanapki kwiatowej księżniczki,kanapki z konfiturą z róży

Księżniczkowe kanapeczki zniknęły z naszego stoiska jako pierwsze. Niestety kanapki z chwasta nie miały tyle szczęścia :( Pesto z rukoli i pokrzyw może jakoś by przeszło, ale było dziwnie mało odważnych osób do zjedzenia stokrotek. Podobno są przerażające :P

kanapki z pesto, edible flower sandwiches, pesto z pokrzywy

A przepis na pesto z pokrzywy i wiele innych ciekawych past z chwastów znajdziecie w mojej książce "Pyszne chwasty" - już trwa sprzedaż :)

I wciąż zapraszam do jedzenia kwiatów! Przerażających stokrotek również :D

jadalne kwiaty, klub kwiatożerców, pinkcake.blox.pl, jem kwiaty, kwiaty do jedzenia

piątek, 21 marca 2014

Wiosna kwitnie już na całego! Przedstawiam zatem kanapki z jadalnymi kwiatami, chyba najbardziej obfotografowane kanapki na świecie ;)

kanapki z kwiatami, dekoracyjne kanapki, ozdobne kanapki, jadalne kwiaty, pesto z rukoli

Kanapki zostały przygotowane na potrzeby nagrania z Dzień Dobry TVN (kliknij, żeby obejrzeć). Pełnoziarnistą bagietkę razem z Adą i Martą smarowałyśmy kozim twarożkiem i pesto z rukoli, a na wierzchu układałyśmy kwaśno-słodkie truskawki i jadalne wiosenne kwiaty: pierwiosnki, fiołki rogate i fiołki wonne.

Miałam je pokazać na bieżąco, ale termin emisji się wciąż opóźniał, fiołki i pierwiosnki dawno przekwitły, więc stwierdziłam, że zostawię te kanapki na kolejny sezon, który właśnie się zaczyna :)

kanapka z kwiatami, jadalne kwiaty, stokrotki fiołki pierwiosnki na chlebie, edible daisies, eatable flowers

Najlepsze pesto z rukoli i orzechów włoskich

3/4 objętości blendera liści rukoli
garść orzechów włoskich
kawałek rozgniecionego owczego sera
oliwa dziewicza wedle potrzeby
chilli
ząbek czosnku

Wszystko zmiksować, jeżeli pesto jest zbyt gęste dolać oliwy, jeżeli wydaje się za rzadkie, wtedy dosypać zielska, orzechów lub sera.

Ja robię takie gęste pesto mocno zielone, właśnie żeby się dało grubo posmarować chleb, natomiast do makaronów i sałatek lepsze będzie dużo rzadsze.

kanapki z kwiatami, dekoracyjne kanapki, ozdobne kanapki, jadalne kwiaty, pesto z rukoli, najładniejsze kanapki, ozdobne kanapki, edible flowers sandwich

W reportażu chciano też pokazać, jak wygląda blogowanie kulinarne, więc musiałyśmy napstrykać fotek tym kanapkom w kilku ujęciach. W życiu tyle żadnego dania nie fotografowałam! ;) W sumie przez te kanapki, to odechciało mi się nawet patrzeć na aparat i w efekcie sałatkę tulipanową i tort fiołkowy można obejrzeć wyłącznie na stop-klatce.

kanapki z kwiatami, dekoracyjne kanapki, ozdobne kanapki, jadalne kwiaty, pesto z rukoli, najładniejsze kanapki, ozdobne kanapki

Najlepszy jednak był moment, kiedy można je wreszcie było zjeść! Pesto jak zwykle wyszło mi extra-klasa, truskawki świetnie pasowały do pikantnych podkładów, a co do wyglądu to chyba się zgodzicie, że kanapki są prześliczne! Nawet pomimo długotrwałego podsmażania telewizyjnymi reflektorami :P

A już niedługo zaproszę Was oficjalnie do tegorocznej edycji Klubu Kwiatożerców. Nieoficjalnie zapraszam już :)

Smacznych kwiatków!

wtorek, 04 lutego 2014

Nie wygrywa nigdy ten, kto nie próbuje. Postanowiłam więc po pierwsze spróbować sił w konkursie u Majany, po drugie spróbować "smalczyku roślinnego".

kanapka z kwiatami, jadalne kwiaty, stokrotki na chlebie, edible daisies, eatable flowers

Kromki chleba posmarowane "Smakowitą pajdą" z ziołami ogrodowymi posypałam rukolą, stokrotkami, pieprzem i okruszkami suszonych pomidorów. Ponieważ chleb ze smalcem jest potrawą mało odkrywczą, a jedzenie stokrotek już dawno odkrywcze być przestało (klik), więc potrawa musi startować w kategorii najlepsze zdjęcie. Czyli będzie ciężko, bo robiłam je przed warsztatami fotograficznymi :)

kanapka z kwiatami, jadalne kwiaty, stokrotki na chlebie, edible daisies, eatable flowers

Smakowita pajda zaskoczyła mnie tym, że mój mąż nie zorientował się, że je produkt roślinny. Powiedział tylko: "Ja wiem, że coś jest na rzeczy z tym smalcem, tylko nie wiem co. I akurat nie chodzi mi o stokrotki!"
Moje kanapki ze stokrotkami biorą udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

poniedziałek, 20 maja 2013

Najładniejsze kanapki to wg mnie te kwiatowe! :) Z resztą sami popatrzcie!

najładniejsze kanapki, kwiatowe kanapki, jadalne kwiaty, kanapki i kwiatki, edible flowers sandwich

Żytni chleb na zakwasie, owczy ser, pomidorki koktajlowe, bazylia, słonecznik i STOKROTKI!

stokrotkowe kanapki, kanapki z kwiatami, najpiękniejsze kanapki, najładniejsze kanapki, most beautiful sandwich, edible flower

A pamiętacie te pierwsze stokrotkowe kanapki (klik)? Ależ to była przygoda!
I nadal jest :) Wielka przygoda z jadalnymi kwiatami!

Jadalne kwiaty, kwiaty do jedzenia, trochę inna cukiernia, pinkcake.blox.pl

P.S. Bardzo dziękuję za Wasz udział w World Baking Day. Jest mi niezmiernie miło, że tak wiele osób upiekło mój sernik bez nabiału :)*

wtorek, 03 lipca 2012

Przedstawiam Wam mój ulubiony sposób na oliwę:

chleb, miód, oliwa

Kromki ciemnego chleba np.: słonecznikowego, sojowego, orkiszowego polewam obficie oliwą extra vergin i smaruję miodem (jeśli miód jest bardzo gęsty, to w odwrotnej kolejności).

Jest to danie absolutnie uzależniające. Przekąska wytrawna i słodka jednocześnie, ostra, ciekawa. Coś niesamowitego, tak prosta rzecz, a tak pełna smaku.

chleb z miodem i oliwą, bread with olive oil and honey

To mój osobisty patent. Jadam tak od wielu, wielu, wielu lat. Jednak nie trzymam tego dania w tajemnicy, dzielę się nim z wszystkimi studentami, kiedy pytają: "A do czego można dodawać oleje z pierwszego tłoczenia na zimno?" 

chleb z miodem i oliwą, bread with olive oil and honey

Cała filozofia polega na użyciu dobrej oliwy, porządnego chleba i prawdziwego miodu.

Oliwa może być smakowa, np: domowa różana, a w zimie przy grypie - czosnkowa. Jedyny problem polega na tym, że trzeba przy jedzeniu upaprać paluszki :) Ale warto!

Polecam ze szczerego serca!

środa, 16 maja 2012

Zapraszam na malutki chrupiący konkursik. Ostatnio miałam możliwość testowania produktów Granex, a teraz tą możliwość macie Wy.

kwitnące kanapki, kanapki z zielonym groszkiem i pierwiosnkami, grean pees and primrose sandwich

Do rozdania mam trzy zestawy, w których skład wchodzą: poduszeczki owsiane, przekąska błonnikowa, pieczywo chrupkie. Upominki może skromne, ale bardzo smaczne:)

Żeby otrzymać jeden z nich:

1. W komentarzu napiszecie, na jaką wycieczkę zabralibyście chrupiące pełnoziarniste pieczywo i przekąski? Bo moim zdaniem świetnie się sprawdzają jako suchy prowiant na przechadzkach.
2. Miło mi będzie, jeżeli zagłosujecie na mój omlet.
3. Miło mi będzie, jeżeli polubicie TIC.

kwiatowe kanapki, kanapki z kwiatami, edible flower sandwich

Spośród osób, które udzielą odpowiedzi, wybiorę jedną, która mi się najbardziej spodoba, a z pozostałych (oczywiście tych na temat) wylosuję dwie.

Organizatorem konkursu jestem ja, Granex jest sponsorem nagród.
Na udzielenie odpowiedzi macie czas do piątku włącznie, w sobotę ogłoszę, do kogo trafią chrupiące upominki.
Punkty 2 i 3 nie są obowiązkowe, ale sprawicie mi przyjemność:)
Jeżeli oczekujecie regulaminu pełnego prawniczego bełkotu, to nie jest to konkurs dla Was.

Powodzenia:)

P.S. A na zdjęciach chrupkie pieczywo z zielonogroszkową pastą (poprzedni wpis) i pierwiosnkami, które są zdecydowanie jednymi z moich ulubionych jadalnych kwiatów:)

P.S. 2. Do kupienia są jeszcze kalendarze charytatywne z moim przepisem. Jeszcze się załapiecie na mój maj:)

 
1 , 2 , 3