trochę inna cukiernia

Kwiaty akacji są tak pyszne, że nie można przegapić okazji do ich zjedzenia. Tradycyjny przepis z dziada pradziada mówi, że trzeba cały kwiatostan zanurzyć w cieście naleśnikowym i usmażyć (tak jak tutaj). Jednak mojej Córci nie smakują twarde szypułki, więc przepis zmodyfikowałam, a Córcia oskubała.

- Mama, a mogę oskubać kilka kwiatków?
- Mama, a mogę oskubać więcej?
- Mama, a mogę oskubać wszystkie?
- Mama, a mogę nie skubać wszystkich kwiatków?
- Mama, oskubałam wszystkie.
- Mama, a mogę cudru pudru? Eee, znaczy cukiera pudera?

Oskubane kwiaty robinii akacjowatej zmieszałam z gęstym ciastem z mleka koziego, jajka i mąki ubitym na wysokich obrotach trzepaczki ręcznej. Ale można również użyć dowolnego ulubionego ciasta np.: na penkejki.

Usmażyć na rumiano i posypać cukrem.

Od kilku dni prawie codziennie idziemy po przedszkolu na spacer po akacje:)

W całości można też smażyć kwiaty dzikiego bzu. Jeżeli szukacie pretekstu, by się odważyć na kwiatkojedzenie, to to jest świetny sposób, by zacząć:) Prosty, tani i szybki. A jejku jaki pyszny!!!

Pomysł inspirowany tortem Schwarzwaldzkim:) Jednocześnie pierwsze naleśniki, które robiłam z pełną świadomością trwania Naleśnikowego tygodnia:)

Do ciasta naleśnikowego (kozie mleko, woda, cukier waniliowy, łyżka oleju - wszystko robię na oko) dodać 2 łyżki kakao. Smarowałam kremem czekoladowym takim jak tutaj i wiśniami z kompotu. Dla pełnego obrazu, dorośli mieli bitą śmietanę i kropelkę wiśniówki:)

Tu jest zdjęcie porcji Córci, nie chciała wiórków czekoladowych na wierzch. Przykro mi ale jest mniej efektowne niż z bitą śmietaną i tartą czekolada, ale już na mnie wrzeszczeli, że mam się nie wydurniać ze zdjęciami;/ Zastraszana jestem we własnym domu! :D

Ideę szwarcwaldzkości w naleśnikach na pewno powtórzę i polecam innym, bo zestawienie czekolady i wiśni jest baaaardzo dobre:)

Niezbyt często robię słodkie obiady, bo wg mnie słodki obiad to nie obiad. Ale jakoś tak wyszło, że ostatnio mieliśmy ochotę opuścić 2 danie, więc akurat wyszedł deser:)

Naleśniki różane

Ciasto naleśnikowe:
kozie mleko, woda, cukier waniliowy, olej, łyżka esencji różanej. Dla dużych - tradycyjne: na mleku krowim i jajku.

Nadzienie z różanych konfitur i płatków róż.

Jeżeli ktoś kocha smak róży, takie danie nasyci jego zmysły;P

Zupełnie nie miałam pojęcia, że ten tydzień to tydzień naleśnikowy a jakoś tak wyszło, że co rusz robię naleśniki:)

Ciasto jak zwykle: kozie mleko, woda, cukier waniliowy, olej. Dla dorosłych: z mlekiem krowim i jajkiem.

Nadzienie z brzoskwiń z puszki i mango, do tego truskawki i drugie podejście do pitaji;) Dla dorosłych bita śmietana:P

Miały być z czekoladą i bananami, ale Tatuś zjadł banany i musiałam zarzucić pomysł.

Ciasto jak zwykle: kozie mleko, woda, cukier waniliowy, olej. Dla dorosłych: z mlekiem krowim i żółtkiem (bo białko potrzebowałam).

Nadzienie z nadmiaru kremu czekoladowego zamrożonego przy okazji babeczek (dla nas użyłam po prostu nutelli). Obłożone obficie truskawkami, takimi prawdziwymi - z działki:)