Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ROZKWIASZCZONY BLOG KULINARNY - jadalne kwiaty i pyszne chwasty, słodkości bez jajek i bez mleka krowiego - Małgorzata Kalemba-Drożdż
Blog > Komentarze do wpisu

Lody magnoliowe

Magnolie mają niezwykły aromat. Można go wykorzystać w daniach wytrawnych marynując płatki magnolii (to jest przepis na marynowane magnolie), a można i na słodko. Zapraszam więc na niezwykłe lody magnoliowe.

lody magnoliowe, lody z magnolii, magnolia flower icecream

Lody z magnolii

500 ml śmietany 30%
80-100 g cukru
1 laska wanilii
2 żółtka
2 łyżki białego wina (użyłam półwytrawnego Chardonay)
płatki magnolii japońskiej, nagiej lub gwiaździstej

Śmietanką zalać płatki magnolii i przeciętą laskę wanilii, podgrzać na malutkim ogniu. Nie zagotować. Odstawić pod przykryciem do wystudzenia, po czym przecedzić. Żółtka ubić z winem i połową cukru na gładki krem. Śmietankę magnoliową lekko ubić z połową cukru, połączyć z masą żółtkową i wlać do maszyny do lodów lub wstawić do zamrażarki i co jakiś czas miksować.

Lody magnoliowe udekorowałam dużymi płatkami magnolii pośredniej, bo niestety ta o drobnych płatkach, której aromat wykorzystałam do przygotowania lodów, w międzyczasie całkiem się osypała.

lody magnoliowe, lody z magnolii, magnolia flower ice-cream

Lody o smaku magnolii są zachwycające! Ta aura tajemniczości w kompozycji z wanilią jest nie do podrobienia.

Smacznego!

sobota, 05 maja 2018, pinkcake
Komentarze
Gość: marcepanowy kącik, *.adsl.inetia.pl
2018/05/05 16:04:41
Ależ one muszą być pyszne.
-
2018/05/05 16:59:05
Mój ulubiony smak lodów!

Pozdrawiam
-
2018/05/05 18:44:39
Wow , normalnie zabrakło mi słów :)
Gosiu a dużo trzeba tych płatków magnolii ?
-
2018/05/05 18:56:26
Margot, taką garść ;) Zależy jak mocno pachnące magnolie i jak mocny efekt chcesz osiągnąć.
-
Gość: Evvk, *.cust.netmar.net.pl
2018/05/07 19:55:27
Czy każdą odmianę Magnoli można jeść?
Mam na ogrodzie dorodną pachnącą Magnolię po poprzednich właścicielach ale nie mam pojecia jaki to rodzaj...
-
2018/05/07 20:26:00
Evvk, niestety telepatii nie opanowałam (jeszcze :)), więc nie zerknę na drzewo poprzez Twój umysł, ale możesz podesłać zdjęcie na maila albo przez FB.
Na pewno można jeść magnolię japońską, nagą, gwiaździstą, pośrednią. Raczej nie próbowałabym z nowymi odmianami o niebieskich kwiatach.
-
2018/07/15 21:03:44
Koniecznie muszę wypróbować, Dzięki za przepis!