Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ROZKWIASZCZONY BLOG KULINARNY - jadalne kwiaty i pyszne chwasty, słodkości bez jajek i bez mleka krowiego - Małgorzata Kalemba-Drożdż
Blog > Komentarze do wpisu

Kisiel z rokitnika

Zrobienie domowego kisielu jest banalnie proste. Można go zrobić z dowolnych owoców, ale nazwa kisiel znaczy, że ma być kwaśny :) Ja tym razem znowu poszalałam i zrobiłam kisiel z jednego z najkwaśniejszych owoców, jakie chyba mogą być: rokitnika. Żeby złagodzić jego smak, warto go przemrozić, czyli teraz jest jak znalazł, bo na krzakach wciąż wiszą pomarańczowe jagódki ;)

rokitnik, domowy kisiel z rokitnika, domowy kisiel owocowy, sea buckthorn desser

Kisiel domowy z rokitnika

3/4 szklanki owoców rokitnika lub 1/2 szklanki wyciskanego soku z rokitnika
2 szklanki soku marchewkowego tłoczonego soku jabłkowego
0,5 szklanki wody
2 łyżki cukru + 1 łyżka miodu (z mniej kwaśnymi owocami, można dać mniej lub wcale)
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Owoce zagotować w soku. Marchewką zainspirowałam się z finału TopChefa. Po prostu to zestawienie marchew-rokitnik śniło mi się po nocach! Ja później rokitnik zmiksowałam i przetarłam przez sitko, nie trzeba tego robić, ale po prostu znam moje dzieci i wiem, że pestki nie przejdą im przez gardła :P Równie dobrze można kupić gotowy sok z rokitnika. Mąkę ziemniaczaną rozrobić w połowie szklanki zimnej wody. Kompot/przecier owocowy zagotować, dodać rozrobioną mąkę i pogotować przez ok. 2 minuty, aż kisiel stanie się gęsty.

rokitnik, domowy kisiel z rokitnika, domowy kisiel owocowy, sea buckthorn desser

Rokitnik jest bardzo zdrowym owocem, choć ma strasznie cierpki smak. Mój spędził dużo czasu w zamrażarce, ale i tak miał moc siekiery. Zawiera mnóstwo witamin i sporo oleju, pomarańczowego - od ogromnej ilości karotenoidów. Świetnie się komponuje z marchewką, nie tylko pod względem koloru :)

Smacznego!

czwartek, 29 stycznia 2015, pinkcake
Komentarze
2015/01/29 11:56:52
Też sobie robiłam kisiel z rokitnika ale byłam bardziej wygodnicka: użyłam gotowego soku:) zresztą nie miałam wyjścia bo owoców nie mam. Byłam przeziębiona w lodówce stał sok i poczułam, że MUSZĘ zrobić kisiel:) fajnie powleka gardło. Polecam. Mieszałam też z innymi sokami: żurawinowym, aroniowym...
-
2015/01/30 08:20:54
Wspaniały ten kisielek.
Kiedyś kupiłam sobie konfiturę z rokitnika, ależ mi smakowała :)
Pozdrowionka Gosiu :)

Ps. Kalendarz śliczny, dziękuję raz jeszcze.
-
2015/01/30 11:52:12
Mątewko, dla mnie tylko mieszanie wchodzi w rachubę, bo czysty rokitnik wykrzywia mnie na wylot ;)

Majanko, cieszę się bardzo :)
-
Gość: Anushka, 90.169.116.*
2015/01/30 17:01:37
Nie mogę się napatrzeć na te piękności

A może by tak zorganizować w tym roku akcję kwiatożerców roku albo jakieś warsztaty? :)
-
Gość: Nieznajomy, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/01/30 20:44:07
Przepis ciekawy -zaryzykuję taki kisiel z samego soku-rokitnikowego z marchewkowym
albo poczekam do jesieni - Bo sok mam - w piwniczce-a owoce już zerwane- W sklepach nie spotkałem nic z rokitnika -Ekspedientki ze zdziwieniem reagują na słowo rokitnik -nie sprowadzą- bo nikt o niego nie pyta-jedna osoba -to zbyt mało aby - zaryzykować - bo przecież chodzi o biznes- kto go kupi ?
-
2015/01/30 21:52:24
Anushko, warsztaty na pewno będą :)

Nieznajomy, sok z rokitnika można zamówić bezpośrednio w firmach, które go tłoczą. A tak to raczej ciężko go dostać w zwykłych spożywczakach, bywa za to w sklepach eko.
-
Gość: healthy maniacs, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2015/02/02 16:55:18
Dziękuję za inspiracje! Chyba wybiorę się w teren na poszukiwania rokitnika :)
-
2015/02/03 07:38:22
Udanych łowów! :)