Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ROZKWIASZCZONY BLOG KULINARNY - jadalne kwiaty i pyszne chwasty, słodkości bez jajek i bez mleka krowiego - Małgorzata Kalemba-Drożdż
Blog > Komentarze do wpisu

Zupa krem z porów i fioletowych ziemniaków

Omalże zapatrzyłam się z Bridget Jones i podałam niemal niebieską zupę, jednak kolor uzyskałam nie przy pomocy sznurka, lecz fioletowych ziemniaków.

zupa krem z porów i fioletowych ziemniaków, zupa Bridget Jones

Zupa krem z porów i fioletowych ziemniaków

2 małe pory
3 fioletowe ziemniaki
1 cebula
oliwa
3/4 l bulionu
sól, pieprz, tymianek, majeranek

Pory umyć, oberwać zewnętrzny liść, odciąć zieloną nać. Pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki i cebulę obrać, pokroić w kostkę.

Na oliwie podsmażyć warzywa przez kilka minut. Zalać bulionem i gotować, aż warzywa będą miękkie. Doprawić i zmiksować. Można podawać ze śmietaną (kokosową;)) lub grzankami. Do zupy wkropiłam jeszcze odrobinę soku z cytryny, bo w garnku naprawdę miała niebieski kolor, a po lekkim zakwaszeniu zyskała i na kolorze, i na smaku :)

Kolor straszny, ale zupa fajna :)

Dodaję do akcji Marty pt: Tęcza smaków.

sobota, 18 stycznia 2014, pinkcake
Komentarze
2014/01/18 04:36:19
Kolor świetny. Można by nieźle zaskoczyć gości taką zupą.
-
2014/01/18 11:04:37
Kosmiczna! Kosmiczny kolor :) I nawet gwiazda ze smietany jest ;)
-
2014/01/18 12:00:10
Ekstra kolor :) nie wiedziałam, że są takie ziemniaki :)
-
2014/01/18 15:23:55
Ale boska :)
-
Gość: , 62.87.186.*
2014/01/18 15:25:26
Rety! Jaki kolor! Nie wiem, czy odważyłbym się zjeść coś takiego fioletowego ;-)
-
2014/01/18 19:56:05
Trochę jak zupa dla Pana Kleksa:)
-
2014/01/19 11:25:26
podoba mi się, muszę upolować fioletowe ziemniory :)
-
2014/01/19 16:46:57
Gosiu : fioletowy czy niebieski ? bo nie wiem jaka kategoria :P
-
2014/01/19 19:29:09
Marta, no sama właśnie nie wiem ;) Chyba jednak bardziej fioletowy.
-
2014/01/19 20:31:06
oki, dodajem do fioletu ;)
-
2014/01/20 23:28:38
nie słyszałem o takich ziemniakach, gdzie je można kupić, ciekaw jestem miny mojej babci kiedy taka zupka wjechałaby na niedzielny obiad ;)
-
2014/01/24 23:32:34
Świetny blog. Od czasu do czasu tu wpadam. Fioletowe ziemniaki mnie powaliły. Skąd to takie coś? Po przeczytaniu o fioletowych ziemniakach i daniach z kwiatów postanowiłam zgłębić Twój blog i wpadać tu regularnie w poszukiwaniu inspiracji kulinarnych.
-
2014/01/26 10:23:12
To bardzo mi miło :) Takie dziwne warzywa można kupić w Fusion Gusto www.fusiongusto.pl/Oferta/Egzotyki/tabid/1821/Default.aspx lub ich firmach partnerskich np krakowskich Świeżych ziołach: swiezeziola.pl/warzywa-egzotyczne/