Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ROZKWIASZCZONY BLOG KULINARNY - jadalne kwiaty i pyszne chwasty, słodkości bez jajek i bez mleka krowiego - Małgorzata Kalemba-Drożdż
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasteczka z zielonego groszku czyli Smok zjadł Królika

Wg chińskiego kalendarza dziś 23 stycznia nadchodzi Nowy Rok, skończył się rok Królika, a rozpoczął się rok Smoka. Noworoczne obchody w Chinach trwają 15 dni, a kończą jakże malowniczym Świętem Świateł (Latarni). Liczę w tym roku na zdjęcia z pierwszej ręki (i może przepisy też:)), jako że pewni nasi znajomi mieszkają teraz w ChRL.

Chińska mentalność jest mi całkowicie obca, jednak nie mogę zaprzeczyć, że jakoś nasz Sylwester nie jest dla mnie miarodajną cezurą, a zeszły rok tak na serio zaczął się dla nas właśnie od Chińskiego Nowego Roku. Podsumowując ten czas, muszę stwierdzić, że Królik był dla nas bardzo łaskawy, choć ten rok był dla nas trudny, zaczął się ciężko, a później stawiał coraz to nowe wyzwania. Po raz kolejny okazało się, że prawdziwych przyjaciół poznaje się w biedzie, a prawdziwych s... poznaje się po czynach ich.

Jednocześnie był to rok spełnionych marzeń, za które dziękuję opatrzności.
Szczęśliwie jesteśmy w czwórkę i wszyscy jesteśmy zdrowi.
Nasza rodzina przetrwała koszmarny okres, który nas nie rozdzielił, lecz scalił.
Wreszcie mam piękną kuchnię. (Przy okazji, jeżeli szukacie fachowca od mebli kuchennych z okolic Krakowa i Myślenic, to mogę ze szczerego serca polecić mojego: solidny, rozsądny, kontaktowy, nie zdziera ostatniej koszuli, a meble super porządne:))
Poznałam cudownych ludzi.
Doznałam mnóstwa dobra, czasem z niespodziewanej strony.
Zostałam Kobietą Polskiej Gastronomii;)
Moja książka ukaże się już, już, już za chwileczkę, już za momencik...

Jaki będzie nadchodzący rok? Smok jest stworzeniem mądrym i opiekuńczym, więc może będzie dobrze. Z Mamusinym Synutkiem, Córcią i W nudno na pewno mi nie będzie.
Planów wielu nie snuję. Przekonałam się, że świat może się wywrócić do góry nogami z dnia na dzień. Mam nadzieję, że ten rok obędzie się bez dramatycznych wywrotów.
Chciałabym się wreszcie kiedyś porządnie wyspać, bo od 9 miesięcy nie przespałam nocy na mniej niż 5 rat.
Mam nadzieję, że Córcia zaaklimatyzuje się w szkole, której tak bardzo się obawiam. Chciałbym rozsądnie rozwiązać dylemat: żłobek czy niania?
Mam nadzieję, że moja książka będzie się podobać czytelnikom, oglądaczom i używaczom.

Chciałabym, żeby ten rok był dobry. Dla mnie i dla Was.

Na Nowy Rok polecam Wam tradycyjne noworoczne chińskie ciasteczka z zielonego groszku. Upieczcie je koniecznie - one przynoszą szczęście! ;)

ciasteczka z zielonego groszku, greeen peas cookies, chinese new year cookies

Ciasteczka z zielonego groszku

250 g mąki
250 g zmielonego zielonego groszku (suchego)
150 g cukru pudru
150 ml oleju

Ja zrobiłam z wariacjami począwszy od użycia zmielonego w blenderze świeżego zielonego groszku, podobnie jak w zeszłym roku:

ciasteczka z zielonego groszku, greeen peas cookies, chinese new year cookies

3/4 szklanki mąki (+/-)
100 g zmielonego zielonego groszku (rozmrożonego)
1/4 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki oleju

Zagnieść składniki na gładką masę. Ciasto podzieliłam na trzy części: do jednej dodałam skórkę z cytryny, do drugiej kilka kropel ekstraktu miętowego, do trzeciej nie dodałam nic. Z ciasta rolować kulki średnicy około 3 cm, układać na blaszce wyłożonej papierem, w każdej zrobić wgłębienie. Piec w 170ºC przez 20-25 minut, pilnując, żeby się nie zrumieniły.

ciasteczka z zielonego groszku, greeen peas cookies, chinese new year cookies

Ciasto jednak było za wilgotne i mi popękały, ale wszystkie trzy wersje smakowe są super;) Doskonały wypiek strączkowy.

Szczęśliwego Nowego Roku!!!

poniedziałek, 23 stycznia 2012, pinkcake
Komentarze
2012/01/23 01:01:36
pamiętam te zeszłoroczne zielone ciasteczka, nie do wiary,że już minęło tyle czasu, a ja ich jeszcze nie zdołałam upiec!
-
2012/01/23 06:47:43
Cudownie zielone te ciasteczka!
Piękne!
Zyczę by Twoje marzenia sie spełniły :)
-
2012/01/23 07:17:46
By wszystkie marzenia się spełniły! Pozdrawiam
-
2012/01/23 09:46:02
Wyglądają niesamowicie, zielone ciastka bez dodatku barwników :) Jak dla mnie super początek Roku Smoka.
-
2012/01/23 10:00:11
Nie pozostaje nic innego jak tylko życzyć Ci spełnienia wszystkich marzeń i szczęścia!
-
2012/01/23 10:44:53
Gosiu niech będzie dokładnie taki jaki byś chciała żeby był :*
Z całego serca życzę Wam najlepszego !
-
2012/01/23 15:05:31
ciasteczka shreka:)
-
2012/01/23 17:23:38
Ślicznie zielone. Czyli idziecie do szkoły. My jednak zostajemy jeszcze rok w zerówce. Dla nas tak będzie lepiej. Udanego smoka w takim razie. A specjalisty od kuchni poszukuję, ale z innych okolic niestety.
-
2012/01/23 21:32:55
w życiu bym nie wpadła że można zrobić ciasteczka z groszku! a jakiej wielkości są te ciasteczka? (taka ze mnie kucharka że nic na oko nie zrobię...)
wszystkiego najlepszego w nowym roku!
-
2012/01/23 23:44:52
Ale fajnie zielone! :D Podejrzewam, że pasta z groszku też smakowałaby dobrze w cieście i ciastkach foremkowych. Szczęśliwego Roku Smoka! :)
-
2012/01/24 16:56:15
jejku...a tak chciałam je upiec w zwszłym roku...nie udało się...no to może zrobię je w tym...są tak optymistyczne:)
Wszystkiego dobrego w nowym roku:)
-
2012/01/26 11:23:23
Fantastyczny kolor :-) Koniecznie muszę je upiec...
-
2012/01/27 09:59:52
Super te ciasteczka ! Oby i ten rok był dla Ciebie pomyślny ! Ja w poprzednim tez poznałam mnóstwo miłych osób - w tym Twoja Rodzinkę :)
-
2012/01/28 14:02:01
Niech ten rok będzie jeszcze lepszy od poprzedniego!
Ja ciasteczek z groszku nie zrobię, bo zjadłabym je sobie sama. Wszystko co ma zielony kolor jest podejrzewane o bycie "wazywem" (w tym przypadku słysznie), a "wazywa", jak powszechnie wiadomo, są niejadalne.
Choć w sumie, perspektywa kusząca... Wszystkie ciastka dla mnie :)

Mam do Ciebie pytanie - jakiej margaryny bez mleka używasz?
Pozdrawiam
Bellis
-
2012/01/28 19:17:11
Gosiu,
na książkę czekam i mam nadzieję, że starczy mi kasy, aby sobie ją zakupić :D
Co do żłobka i niani, to nawet nie umiałabym Ci doradzić. Ja ze swoją Małą siedzę w domu prawie 4 lata. Trzy z wyboru, następny z konieczności, ale tak myślę sobie teraz, że może to i dobrze sie stało. A za rok pewnie czeka Ją zerówka, boję sie tego jak głupia, dla mnie tylko głupek mógł wpaść na pomysł, żeby posłać takie małe dzieci do szkoły. No ale...nie ważne!
Oby ten rok był dla Was lepszy od poprzedniego (no i dla nas też ):DDD
-
2012/01/28 23:09:12
niesamowite te ciasteczka, nigdy by mi do głowy nie przyszło, że to groszek:)))
-
2012/01/29 20:58:02
To prawda, Asiejko, ten czas strasznie szybko zmyka...

Dziękuję, Majanko! Pozdrawiam serdecznie:)*

Dziękuję, Ogrodybabilonu!

Dzięki, Usagi, to prawda, w tym kolorze można się zakochać;)

Dziękuję, Aga:)

Polciu, wzajemnie:)***

Dusiowa, z Córcią uznałyśmy, że raczej ZE Shreka ;P

Karolinko, do szkoły, w przedszkolu Córcia już niczego się nie nauczy, ani nie będzie miała koleżanek. Tylko nie potrafimy zdecydować czy do zerówki, czy do pierwszej. Masakra...

Epoustouflante, mniej więcej takie jak niewielki orzech włoski. Kurcze, nie mogłaś wybrać jakiegoś prostszego nicka, ciągle się mylę :D Pozdrawiam serdecznie!!! :)

Komarko, pewnie tak:) A nasi znajomi mówią, że w "ich" regionie Chin jedzą ciastka nadziewane mięsem :)

Trzcinowisko - koniecznie! Są bardzo optymistyczne :)

Albahaca i do tego pyszne! :)

Dziękuję, Grażynko:) I Ciebie również miałam na myśli :) Ściskam!

Bellis, to powiedz, że to sztuczny barwnik :D A jeśli wszystkie zostaną dla Ciebie to nie będziesz narzekała :P
Ja używam oleju kokosowego albo palmowego albo delmy.

Andziu, to prawda, najszczerszy głupek. Ja umieram z przerażenia. A propos jednego i drugiego dzieciaka. Oby wszystko było dobrze... Ściskam:)

Dzięki, Kingo:) No groszek:)
-
2012/01/31 16:27:04
Najważniejsze jest pozytywne myślenie a ten rok też będzie dobry bo znam taką jedną czytelniczkę która będzie wręcz zachwycona jak już dorwie się do KK ;D
-
2012/01/31 20:30:47
Nie wiem, czy moje dzieci dadzą sie aż tak oszukać :)
Dzięki za podpowiedzi margarynowe!
-
2012/01/31 22:49:22
Szarlotku - będzie dobry, bo co miałby nie być :) Ja mam nadzieję, że może znajdzie się kilka więcej:D Choć bardzo by mnie ucieszyło, gdybym zasłużyła na szczerą pochwałę właśnie z Twoich ust:)

Malachitowa - ryzyk fizyk;) Niezamaco!
-
2012/02/01 14:37:57
Pomysł wręcz niesamowity. Muszę kiedyś poeksperymentować tak jak Ty :)
-
2012/02/02 16:23:48
Mopsie, no przecież w tym tkwi najlepsza zabawa :)
Pozdrawiam:)
-
2012/02/09 22:41:06
ciasteczka upiekłam. super smaczne aż sama się zdziwiłam:)
Małe spostrzeżenie socjologiczne: gdy przy częstowaniu mówiłam prawdę o składzie kilka osób odmówiło degustacji, a jak mówiłam że to zwykłe ciasteczka z kolorem od mięty to każdy brał bez szemrania...i smakowały nawet po poznaniu groszkowej tajemnicy:) ach te nasze uprzedzenia...

ps. nick z francuskiego znaczy "zapierający dech w piersiach" i przynajmniej gdzie się nie zaloguję to zawsze ten nick jest wolny;)
-
2012/02/10 11:00:53
Niestety to normalka. Ja już nie mówię z czego piekę ciasta, albo że są bez jajek, bo tylko patrzę na skrzywione miny. Mówię dopiero jak goście zjedzą, widzę, że im smakuje, albo chcą poznać przepis. Najgorsze, że nawet mój mąż ma tak samo;)
-
2012/05/30 23:30:19
Uwielbiam groszek, ale przyznam, że na słodko go jeszcze nie jadłam.. wkrótce pewnie się skuszę na taką nowość ;)
-
2014/04/07 22:09:11
Upiekłam...są pyszne !!!! :)
-
2014/04/08 00:07:14
No, a jak? Wiadomo! :D
Super, cieszę się bardzo :)