Czyli jak upiec ciasto bez jajek i bez mleka krowiego, przypadkowo wegańskie. Choć to powoli historia... Ponadto moje jadalne kwiaty.
|
Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto cukiniowo-kokosowe (bez jajek) - REWELACJACałkowita improwizacja. Miałam w planach na najbliższą przyszłość kompletnie inne wypieki, stąd w domu kokos i cukinia, jednak poranne zaproszenie na grilla, zmobilizowało mnie do działania. Inaczej nie miałybyśmy z Córcią deseru;) Lekko zielonkawy odcień ciasta mógłby zniechęcić, ale smak jest absolutnie rewelacyjny!
Cukiniowo-kokosowe ciasto bez jajek 1 szklanka wiórków kokosowych i jeszcze garść suszonej żurawiny Suche składniki pomieszałam. Cukinię obrałam, wycięłam gniazda nasienne i starłam ją na tarce. Dodałam do suchych, potem połączyłam z olejem, mlekiem i jak zwykle na końcu octem. Wylałam do przygotowanej tortowniczki 18 cm. Piekłam 40 minut w 180°C. Doskonałe ciasto, po prostu przepyszne! wtorek, 02 sierpnia 2011, pinkcake
Komentarze
2011/08/02 10:54:36
A ja właśnie się zabieram za pieczenie ciasta cukiniowego. Nieco innego, ale jak nam tamto posmakuje, to Twoje będzie następne w kolejce.
2011/08/02 11:12:52
Wyglada swietnie!!!!!!!!! uwielbiam ciasta z warzywkami, ma sliczny kolorek i na pewno przepyszne :)
Ja poprosze o kawaleczek :) Pozdrawiam cieplutko :) 2011/08/02 12:31:38
Czemu bardzo ładnie wygląda :) A skoro piszesz, ze rewelacja to ja przepis zapisuje i już czeka w kolejce do wypróbowania :)
2011/08/02 14:01:24
Absolutna rewelka. I jak zawsze zalegają u mnie cukinie!!! :D
Gość: Prezydentowa, mnch-d9bda8b2.pool.mediaways.net
2011/08/02 14:06:51
A ja mnie się właśnie podoba ten zielonkawy odcień ciasta i mnie akurat niezmiernie zachęca! :)))
2011/08/02 14:41:56
Świetny pomysł! Mało kto wie, że cukinie można tak wspaniale wykorzystać w słodkich wypiekach;)
2011/08/02 14:47:48
Karmelitko, planowałam orzechowe, jak w zeszłym roku. Też polecam:)
Dzięki, Ewciu:) Karolinko, jak coś to możesz użyć jajek;) Gosiu, już nie ma:) 6 osób z takim malutkim ciastem sprawiło się w mig:) Fascynacje, mnie kolorek też nie przeszkadzał;) 2011/08/02 14:52:14
Dzięki, Auroro:)
Prezydentowo, mnie też, ale inni wybrzydzali;) Burczybrzuchu, ja właściwie wykorzystuję je niemal tylko do ciast :p 2011/08/02 17:07:34
Pięknie wygląda to ciasto !Cukinia i kokos? Nie trzeba mnie namawiać:)
Pozdrowienia:) 2011/08/02 19:23:54
Kurcze wygląda bardzo apetycznie. Muszę wreszcie skusić się na ciasto bez jajek :)
2011/08/02 20:28:06
Zapisuję przepis do wypróbowania:) Ciasto wygląda suuuper!
Pozdrawiam Gosiu!:)) 2011/08/03 12:16:57
To prawda, Mikimamo:)
Majanko - koniecznie spróbuj! :) Ale to nie mój, Diablico. Ja tylko wymyśliłam, żeby połączyć ją z kokosem;) Kasiu, brak jajek nie jest obowiązkowy. Jak chcesz możesz ich użyć:) Ale połączenie cukinii z kokosem naprawdę warto wypróbować. Dzięki, Andziu:) Pozdrawiam!
Gość: , 109.110.213.12*
2011/08/03 20:59:05
REWELACJA :)
Zrobiłam i... już nie ma :/ Jutro będzie z całą pewnością powtórka :D 2011/08/05 11:12:55
I bardzo dobrze,że zmieniłaś plany, bo takie ciasto każdy powinien mieć w zanadrzu, kiedy brakuje jaj lub ma się specjalnego gościa :)
2011/08/05 11:41:48
Nie no, Szarlotku, i tak wypieki by były bez jajek;) Synuś też felerny w ten sam sposób co Córcia:/ Tylko zamierzałam piec bułeczki drożdżowe z kokosem i ciasto cukiniowo-orzechowe. Ale że jeszcze nie kupiłam orzechów, to drożdże musiały poczekać:)
2011/08/07 22:24:46
Cukinia w wypiekach rządzi:0 powoli staje się jej najwierniejsza fanką:)
Gość: Ola, dynamic-78-8-115-125.ssp.dialog.net.pl
2011/09/20 09:18:12
a probowalas moze z innym mlekiem?
2011/09/30 21:20:58
Ja upiekłam na sojowym i w foremce muffinkowej. Mniam mniam i łatwo zabrać na spacer. Troszkę się bałam, jak będzie, bo na mlekach zbozowych wypieki trochę cięższe, ale to wyszło cudnie puchate, mokre. Zasługa tego octu? Rewelacja.
Gość: delifiction, n218250023023.netvigator.com
2011/10/13 12:45:33
z kokosowym mlekiem tez jest super!
2011/10/15 08:34:48
Bayushi, ja sojowe mleko do wypieków zazwyczaj rozcieńczam nieco wodą, żeby uniknąć ciężkiej kluchy. Ale Wegetarinka radziła kiedyś, żeby je najpierw skwasić i dopiero takie zsiadnięte dawać do ciasta - jeszcze nie próbowałam.
Delifiction - to bardzo się cieszę:) Pozdrawiam!
Gość: circir, host-n1-122-46.telpol.net.pl
2011/12/03 20:52:00
Prosze o rade, upieklam ciasto i jeszcze w piekarniku bylo pieknie wyrosniete, za to kilka minut po wyjeciu z piekarnika ciasto kompletnie opadlo i zrobila sie lepka klucha :/ a szkoda bo w smaku calkiem niezle. co robie nie tak? Mam tak zazwyczaj z ciastami warzywnymi na sodzie.
P.S. Bardzo lubie Twoj blog :) 2011/12/05 10:55:39
Circir, może za krótko piekłaś. Moim zdaniem, Twoje ciasto powinno jeszcze chwilę dłużej posiedzieć w piekarniku. Dlatego klapło po wyjęciu. Czas pieczenia jaki podaję jest orientacyjny, bo każdy piekarnik trochę inaczej piecze.
Poza tym warzywne ciasto bez jajek nigdy nie będzie tak puszyste jak to z jajkami, więc trzeba się przyzwyczaić do cięższej konsystencji;) Pozdrawiam serdecznie!
Gość: Justyna, 46.205.19.239.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/04/14 16:51:24
Dziękuję za Twojego bloga za inspiracje i że warto próbować nowych smaków i pomysłów. To ciasto wygląda wspaniale muszę je upiec przy okazji ale dzisiaj marchewkowo gryczane cudowny smak!
2012/04/15 07:47:03
Och, ja też się zakochałam w marchewkowo-gryczanym:) Próbuj, zapraszam!
Pozdrawiam serdecznie:) |
czekoladowe znam.
ale Twoje? bije tamto na głowę!
do zrobienia!