Różowy tydzień-baner Apetyt - Magazyn Małopolskich Blogerów Kulinarnych Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Przepisy na słodkości bez jajek i bez mleka krowiego. Ponadto moje jadalne kwiaty i pyszne jadalne chwasty. Małgorzata Kalemba-Drożdż
Blog > Komentarze do wpisu

Kruche ciasteczka owsiano-gryczane na oleju

Do przedszkola na urodziny upiekłyśmy ciasteczka. W czasie ferii grupy przedszkolne są łączone i dowiedziałam, że w Córcinej wylądował chłopczyk uczulony na pszenicę. A ja nie świnia, tylko matka doświadczona alergią własnego dziecka i nie zamierzałam robić przykrości innemu dziecku obcemu nawet. Po co, jeżeli mogę pomyśleć i zapytać, czy w grupie są dzieci, które nie mogą czegoś jeść. Czyli coś czego chyba nikt z rodziców nie robi (tzn nie pyta;))

Choć w sumie nie dziwię się, że społeczność rodzicielska w przedszkolu nie ma świadomości, że warto o takie rzeczy zapytać. Pomimo iż dzieci z alergiami jest mnóstwo, to biorąc pod uwagę ilość przeszkód, jakie się podstawia rodzicom próbującym je posłać do przedszkola, ich obecność w takowych placówkach jest bardzo nietypowa.

Też można się zapytać, po co w ogóle cokolwiek piekłam, skoro można kupić landrynki? A no bo tak! :)

Ciasteczka urodzinowe owsiano-gryczane

Kruche ciasteczka bez mleka, bez pszenicy, bez jajek, bez margaryny

1 szklanka mąki gryczanej
3/4 szklanki płatków owsianych zmielonych w blenderze
3 kopiate łyżki cukru pudru
pół szklanki oleju
1 łyżka wody
trochę skórki pomarańczowej (do pominięcia przy alergii na cytrusy)

Ze składników zagnieść ciasto. Jeżeli ciasto się nie klei, dodać odrobinkę oliwy, jeżeli się ciągle lepi - podsypać mąką gryczaną. Wałkować dosyć grubo i wycinać ciasteczka dużą foremką. Piec 15 minut w temperaturze 180ºC.

Miały być gwiazdki i księżyce. Brak księżycowej foremki nie zniechęcił Córci: "Mama, na pewno coś wymyślisz", więc wycinałyśmy szklanką. Czasem przeraża mnie jej wiara w rodzicielską wszechwładność :D

Ciasteczka były przepyszne i wszystkie dzieci mogły je zjeść. Przedszkolanki też były zachwycone. I jeszcze zostało trochę na popołudniowe przyjęcie:)

 

czwartek, 10 marca 2011, pinkcake

Komentarze
2011/03/10 22:24:21
Świetne te ciasteczka! Bardzo ładnie wyglądają i na pewno smakowały dzieciom. Wiesz co, jesteś normalnie super :) Inna by pewnie rzeczywiście kupiła landrynki i po kłopocie;)
Pozdrowienia:)
-
2011/03/10 22:33:45
Och, Majanko, inne mamy kupują wafelki w mlecznej czekoladzie, albo pieką torty z bita śmietaną:/ Zbyt wiele razy widziałam cień żalu w oczach mojego dziecka, żeby robić taką przykrość innym. Córcia jest mądra i potrafi odmówić, rozumiejąc, jakie będą konsekwencje, ale jednak trochę smutku zostaje... Szczególnie z tego, że nie uczestniczy się we wspólnym dziecięcym rytuale.
-
Gość: Krokodyl, dod64.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/11 09:38:37
O, jak mi się podoba - ano bo tak. Zanim jednak doczytałam o chłopczyku, to i tak zachwyciłam się ile razy Ty zanosisz do przedszkola swoje wypieki. A jesteś kobieta pracujacą. tez byłam kobietą mocno pracujaca, jak dzieciaki zasuwały do przedszkola i te wpieki wychodziły mi bokiem (były dyzury, wyznaczano mamy, które maja coś przygotować, tez nie szłam na łatwiznę i piekłam, nie kupowałam, ale czasem miałam dosć, za dużo,a rzadziej niż Ty). No, imponujesz mi.
-
2011/03/11 09:49:35
Eno, bez przesady, Krokodylku:) Pieczemy tylko na urodziny i raz się zdarzył nieudacznik na Dzień Babci i Dziadka. To wcale nie jest dużo:)
-
2011/03/11 12:05:52
No przecież ty jesteś SUPER MAMA i jak nikt inny rozumiesz rozterki dziecka jedzącego smacznie inaczej ;D Ciacha wyglądają tak jak powinny wyglądać DOMOWO ;)
-
2011/03/11 12:34:34
fajne są te pomarańczowe kropeczki.
a Ty jesteś zdecydowanie fajną Mamą.
-
2011/03/11 12:43:57
dzisiaj dowiedziałam się że mój syn poza tym że ma alergię wziewną to jeszcze na białko krowie.. Kolejne 6 tygodni zupełnie bez mleka i wszystkiego co koło niego leżało.. Jeśli objawy ustąpią, zostajemy na diecie bez mlecznej. Będę teraz zapewne dużo czasu spędzała na Twoim blogu :) Bosz.... ja nic na ten temat nie wiem.. :/ Załamka :((
-
2011/03/11 13:48:07
Nie dziw się córeczce, ja też wierzę w Twoje umiejętności i kreatywność !
Ciasteczka pysznie wyglądają :)
-
2011/03/11 15:05:31
Super to nie wiem, Szarlotku, ale Mama jak najbardziej:)
Mały człowiek ma czasem wielkie rozterki... Wyobraź sobie, że ostatnio moja 5-latka musiała być mądrzejsza od trzech wychowawczyń, które jej nachalnie wciskały batonik na mleku.

Asiejko, kropeczki wyglądały nie tylko uroczo, ale bardzo miło nadawały aromat:)

Milk_chocolate, może zmienisz nicka na Dark_chocolate? :P Na serio to współczuję, bo początki są strasznie trudne. Jak będziesz mieć jakieś pytania, to dawaj znać. Będziesz kolejnym miłym gościem na moim blogu:)

Grażynko, od tego się przecież zaczęło - od życzenia zjedzenia różowego ciasta. Bo przecież mama potrafi takie zrobić! I to bez użycia jajek;)
-
Gość: dudim, 89-75-190-77.dynamic.chello.pl
2012/05/09 18:37:33
Nie kumam o co chodzi. Nie udało mi się wypracować konsystencji, albo klista, albo się sypała. Ostatecznie zalałam wrzątkiem i coś tam wyszło, ale szału nie ma.
-
2012/05/09 20:07:02
To spróbuj tak: jak masz kluchę, to wstaw do lodówki, a potem podczas wałkowania syp obficie mąką, a ciasto sobie samo weźmie, ile potrzebuje. Ja je bardzo lubię:)
Pozdrawiam!
-
Gość: dudim, 89-75-190-77.dynamic.chello.pl
2012/05/11 17:16:32
dzięki pincake, nie poddaję się. dzisiaj kolejna tura. bardzo pasuje mi ciasto na pierogi z mąki gryczanej więc i ciastka w końcu się udadzą :)
-
2012/05/12 09:29:24
Spoko:) Ja bardzo lubię naleśniki gryczane. Z nadzieniem z czerwonej soczewicy...
A co do ciasteczek, to możesz też dodać mały kawałek margaryny, to zdecydowanie ułatwi pracę z ciastem. Dużo zależy od wilgotności mąki, u mnie na starym mieszkaniu była przeraźliwa wilgoć, ale też ciastka same się kleiły:)
-
Gość: Julka, ip-188-127-24-176.ennet.pl
2013/01/02 18:24:18
Ponieważ u mnie ze słodzików tylko miód...to konsystencja nieco się posypała ;) Podratowałam mąka orkiszową i też wyszły pyszne, mocno gryczane... dziękuję za pomysł :)
-
2013/01/03 09:59:02
:) Byle się skleiły ;)
Pozdrawiam!
-
Gość: Jog, 89-71-130-66.dynamic.chello.pl
2014/02/01 18:47:59
Córeczka ma alergię na pszenicę, mleko i na jajko (choć ostatnioe nie jest pewne). Dzięki za przepis! Jako, ze owies jest silnie zanieczyszczony innymi zbożami, w chwili obecnej również go unikamy. Spróbuję czymś zastąpić
-
2014/02/01 20:12:34
Możesz użyć płatków jaglanych.
-
Gość: nafka, 109.206.211.2*
2014/06/16 15:29:34
Czy można zamiast mąki gryczanej użyć kukurydzianej bądź owianej?
-
2014/06/16 17:27:11
___________________________________________________________
KOLEJNY ŚWIETNY PRZEPIS = OPRACOWANIE: SMAKOWITOŚĆ! *****
WYKONAŁAM JEDEN DOPIERO RAZ I ZOSTAŁAM FANKĄ. EKSTRA I SUPER.

___________________________________________________________
-
2014/06/16 20:10:09
Nafko, kruche ciasteczka wyjdą z każdej mąki ;)

Emilio, cieszę się :)