Czyli jak upiec ciasto bez jajek i bez mleka krowiego, przypadkowo wegańskie. Choć to powoli historia... Ponadto moje jadalne kwiaty.
|
Blog > Komentarze do wpisu
Dżem truskawkowo-bzowyA co powiecie na dżem z truskawek z aromatem dzikiego bzu?
pół kilograma truskawek Truskawki opłukać pokroić w ćwiartki, zasypać cukrem. Kiedy puszczą sok dodać w całości czyste od owadów kwiatostany dzikiego bzu. Dobrze jest je zawinąć w gazę lub w specjalny kulinarny woreczek do przypraw. Gotowałam do uzyskania w miarę gęstej konsystencji. Wyłowić kwiaty bzu i dodać pektynę. Gorący dżem przełożyć do wypieczonych słoików i zakręcić. Przepis zaadaptowany z książki Kathy Brown, choć ona robiła klasyczną konfiturę wysokosłodzoną gdzie owoce do cukru są jak 1:1. Polecam ogromnie! Niesamowity smak.
niedziela, 06 czerwca 2010, pinkcake
Komentarze
2010/06/06 10:33:20
Wow, fajny dzem! Swietny pomysł, a kolor dżemiku cudowny!:))
Pozdrawiam i zyczę miłego dnia:) 2010/06/06 11:08:55
Powiemy, ze lubimy :) I to nawet bardzo! Choc u mnie byly to 'tylko' swieze truskawki w polaczeniu z syropem z kwiatow bzu, pychota :)
Pozdrawiam serdezcnie! 2010/06/06 11:51:10
przepysznie wygląda uwielbiam dżem truskawkowy ja dodaję cynamon :)
2010/06/06 12:20:40
w tym przepisie co ja robiłam się nie wyciąga a daje na końcu do słoików
to chyba zależy od przepisu ? 2010/06/06 15:27:09
Ależ cudowny pomysł! Zapisuję i robię, jak tylko pojawią się u mnie wzbudzające zaufanie truskawki, bo bez jest wszędzie wokół.
Pozdrawiam:) 2010/06/06 17:43:04
wygląda tak smacznie, że nawet nie potrafię wyobrazić sobie jego smaku!
2010/06/06 18:43:01
Margot, kwiaty bzu po podgrzaniu brązowieją i wyglądaja bardzo nieapetycznie, więc wg mnie lepiej je wyciągnąć, kiedy już się wygotują. Z tego co zauważyłam zestawienie truskawek z bzem jest całkiem popularne, to i przepis na dżem występuje w wielu wersjach:)
Bardzo ciekawy i smakowity, Asiejko:) Naprawdę polecam! I jest, Noblevciu:) Dziękuję, Majanko, ściskam cieplutko! Truskawki w syropie też brzmią pysznie, Beo. Chyba zaraz sobie zrobię;) Cynamon, wanilia, skórka pomarańczowa też się fajnie komponują z truskawkami, Mietówko, ale to nie kwiatki :D Wegetarinko, bo ciemnieją. Przynajmniej takie jest moje wytłumaczenie. Z syropu bzowego też się wyławia, kiedy już oddacą cały smak. Dziękuję, Chantel. Cała ksiażka pełna jest ciekawych propozycji:) Zaręczam, że nie pożałujesz, Kucharnio:) A na dżem można zużyć nawet kwaśne truskawki;) Smak jest cudowny, Mydeliciuos! Absolutnie unikalny. 2010/06/06 21:20:01
to ma sens :D a dżemik wygląda cudnie; dziś robiłam bez na słodko i dopiero skumałam, że piłam syrop z niego na łódkach, na mazurach :D
2010/06/06 22:23:52
Strasznie lubię te Twoje kwiatowe połączenia i "inną cukiernię".
Pysznie to musi smakować. Pozdrawiam! :) 2010/06/07 13:11:04
Dorotko, jedź na spacer do lasu, labo w pola. Bez kwitnie teraz chyba wszędzie;)
Dzięki, Wegetarinko! No widzisz, bez na słodko jest niezapominalny :D Dziękuję, Zaytoona:) Bardzo mi miło, zaglądaj jak najczęściej:) Nie pożałujesz, Grażynko! ;) 2010/06/11 08:52:49
Czytasz w moich myślach. Wczoraj próbowałam upolować własnie bez ale mi się nie udało, bo był w miejscu gdzie nie dało się dojść. Ale jeszcze powalczę, bo warto, wspaniały dżemik. Muszę w końcu jakieś kwiaty jadalne upolować, bo coś słabo mi to idzie.
2010/06/11 11:26:17
Koniecznie, bo dżem jest fantastyczny, Tojatenia:)
Cezoniu, walcz! Walcz! :) Bez ma cudowny smak, więc warto nawet kolana odrapać:P A i jeszcze będzie mnóstwo okazji na polowanie;) 2010/06/13 23:21:35
Spiesze doniesc, ze i ja ten dzem popelnilam :)
www.beawkuchni.com/2010/06/kwiaty-czarnego-bzu.html Dodalam nieco soku z cytryny + otarta skorke. Dzem jest absolutnie g-e-n-i-a-l-n-y! Dziekuje za pomysl :) Pozdrawiam serdecznie! 2010/06/14 15:38:35
Nie ma sprawy;) Wykonanie jak zwykle mistrzowskie, padam do nóżek!
Ściskam mocno! :)* 2011/06/18 20:44:18
Pincake , zrobiłam w tym roku twoją wersje, wyśmienita
kuchniaalicji.blogspot.com/2011/06/truskawki-w-soiczkach-czyli-o.html |
www.cincin.cc/index.php?showtopic=24875