trochę inna cukiernia

Przekładaniec toffi zrobił w byłej pracy W wielką furrorę, ale pech chciał, że pojawił się tam również nowy szef i dlatego nie mogłam po prostu powtórzyć ciasta. Leń ogarnął mnie straszliwy, więc znowu nie piekłam, tylko składałam. Wymyśliłam sobie Rafaello - kolejne ciasto bez pieczenia

1,5 paczki krakersów Lajkonik
20 herbatników Petitki
5 szklanek mleka
2 kostki masła
2 budynie (waniliowy i śmietankowy)
1 szklanka kaszy manny
500 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
2 łyżeczki żelatyny
200 g kokosu
10 łyżek mielonych orzechów włoskich
150 g płatków migdałowych

Krem kokosowy:
Przyrządzić budynie na 3 szklankach mleka i po wystudzeniu zmiksować z kostką masła. Dodać kokos.

Masa grysikowa:
Ugotować grysik w 2 szklankach mleka, przestudzić i zmiksować z masłem i orzechami.

1/2 litra śmietanki kremówki ubić. Dodać cukier puder i waniliowy, nadal ubijać. 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w malutkiej ilości mleka, przestudzić i wmiksować w śmietanę.

Kłaść kolejne warstwy ciasta w dużej blaszce:

- herbatniki
- masa kokosowa
- krakersy
- masa grysikowo-orzechowa
- krakersy
- bita śmietana
- migdały

Ciasto to również należy przygotować dzień wcześniej, żeby dało sie pokroić.

Ponoć nowi współpracownicy W wyskrobywali resztki z blachy łyżeczkami, a talerzyków nie wylizywali tylko przez resztki dobrego wychowania :P

Najlepsze w tym jest to, że przez te ciasta wreszcie kupiłam sobie mikser ;)

Kokos to co prawda nie orzech, ale włoski i migdał już tak! Dlatego zamieszczam zabójczo piękny baner Orzechowego Tygodnia;)