|
Blog > Komentarze do wpisu
Czekoladowe ciasteczka ziemniaczanePrzypominam przepis zaadaptowany z miesięcznika Kuchnia nr 9 z 1995. Najlepszy dowód na to, że z czekoladą da się wszystko zjeść:) Oryginalny przepis był na ciasto ziemniaczane z mleczną czekoladą i gorzkim kakao. Ja zamieniłam przymiotniki i z połowy porcji przerobiłam na ciasteczka. 100 g ugotowanych ziemniaków (czyli 1 średni ziemniak)
Czekoladę rozpuścić, ugotowane ziemniaki ubić lub przetrzeć przez sito. Wymieszać puree, czekoladę, migdały, margarynę i cukier. Można dodać łyżeczkę rumu. Zawinąć w folię albo jako ciasto, albo jako placek, z którego będzie się wycinać ciastka. Włożyć do lodówki, żeby stężało. Przed podaniem oprószyć słodkim kakao.
Kluczem są smaczne ziemniaki. Jeśli są słodkie i zwięzłe, ciastka wyjdą wyśmienite.
piątek, 30 października 2009, pinkcake
Tagi:
ciastka
bez pszenicy
bez mleka krowiego
czekoladowe
bez pieczenia
przepisy bez jajek
warzywa na słodko
Komentarze
2009/10/31 09:23:07
Wow, ciacha ziemniaczane! :) Ciekawa jestem jak smakują, bo wyglądają pyszniutko :))
2009/10/31 15:50:13
Fajne te ciasteczka, już je widziałam u Ciebie:))) Ja to ani ciasta ani ciatseczek ziemniaczanych nie jadłam:))chociaż muszę przyznać, że korciło mnie by zrobić czekoladowe ciasto ziemniaczane:))
2009/10/31 18:28:41
Dziękuję Gosiu i Majanko :) Smak jest czekoladowy ;D Aksamitny, słodki. Ziemniaków nie czuć zupełnie ale użyłam bardzo delikatnych. Nie wiem, co to za odmiana ale smaczna;)
2009/10/31 18:33:51
Bo to te same Andziu :P Skoro używa się mąki ziemniaczanej do pieczenia, to czemu nie całych ziemniaków? Szczególnie, że już kończy się na nie sezon...
Myślę, że zawsze warto poeksperymentować, Grażynko :) Natomiast radzę raczej użyć mlecznej czekolady, tak jak w oryginalnym przepisie. Moje ciastka przez gorzką czekoladę miały bardziej wytrawny smak. 2009/11/01 20:29:42
jesteś niesamowita. Już notuję do wypróbowania, bo niedługo będę miała okazję do takich słodkości :)
2009/11/01 20:55:13
A co, za dużo ziemniaków ugotowałaś do obiadu? ;)
Miałam jeszcze przepis na ciasto ziemniaczane ze śliwkami i migdałami, ale niestety został i przepadł :( |
Pozdrawiam :)