Różowy tydzień-baner Apetyt - Magazyn Małopolskich Blogerów Kulinarnych Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ROZKWIASZCZONY BLOG KULINARNY - jadalne kwiaty i pyszne chwasty, słodkości bez jajek i bez mleka krowiego - Małgorzata Kalemba-Drożdż
Blog > Komentarze do wpisu

Wegańskie ciasto marchewkowe

Udało się! :) Duże wegańskie ciasto marchewkowe bez jajek, bez mleka i bez zakalca :D

1 szklanka mąki
1 szklanka tartych orzechów
1/2 szklanki brązowego cukru
1 szklanka tartej marchewki
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki proszku do pieczenia BIO
6 łyżek oleju
1 łyżka Cointreau
1 łyżeczka octu balsamicznego
1/2 szklanki mleka owsianego (bo akurat kozie mi wyszło)

Wszystkie składniki zmieszać i piec w tortownicy 18 cm ok. 35 minut w 180°C.

wegańskie ciasto marchewkowe, vegan carrot cake, ciasto marchewkowe bez jajek i bez mleka

Poprzednie: ciasto marchewkowe bez jajek, tort dla Łałusia, tort urodzinowy dla pieska, psi tort, jakie próbowałam piec bez jajek, było niezbyt udane. W papilotkach też piecze się inaczej, więc nie byłam pewna efektu. Ale udało się! Hurra!!!

wegańskie ciasto marchewkowe, vegan carrot cake, ciasto marchewkowe bez jajek i bez mleka, carrot cake without eggs or milk

Ostatnia moja propozycja w ramach Festiwalu Marchewki.

środa, 16 września 2009, pinkcake

Komentarze
2009/09/24 15:17:48
Podziwiam ! Trzeba naprawdę mieć wiele samozaparcia, aby piec takie ciasta :) Pozdrawiam !
-
2009/09/24 23:13:13
Nie więcej niż przy pieczeniu zwykłego ciasta, Szarlotku. Wg mnie to nie samozaparcie tylko miłość. A potrzeba jest matką wynalazków ;) Chciałam, żeby moje dzieciątko mogło zjeść smaczne ciasto bez jajek i tak się zaczęło. A przecież nie będę za każdym razem piekła takiego samego ciasta;)
Marchewkowego nie mogłam odpuścić, sama je uwielbiam, to czemu mam Córci żałować? Żyłka zawodowa gra i w końcu eksperyment zakończył się bezzakalcowym powodzeniem!
Buziaki:)
-
Gość: mamalany, 196.20.163.23*
2010/02/08 13:26:41
Witaj,
Jestem taka szczesliwa, ze znalazlam Twoja cukiernie. Moja coreczka Lana ma 20 miesiecy. Nie jestesmy pewni na co jest uczulona-produkty krowie na 100%, ale musimy zrobic wiecej testow. Mieszkamy na Mauritiusie i tu bardzo ciezko kupic cos bez nabialu. Nie wiem czemu wczesniej nie zdecydowalam sie czegos sama upiec! Jakos nie przyszlo mi to do glowy buuuuu.Jak dzieci byly w szkole,zaczelam wertowac strony internetu i po paru godzinach cie znalazlam. Jedyne produkty ,ktore mialam pod reka-to na ciasto marchewkowe. No i rach ciach i mala ma cisto. Troche nie wyroslo,ale to nie wazne-je z wielkim apetytem ze sie jej uszka trzesa. Moj syn nazwal Twoje ciasto:"DRAGON CAKE" i wsuwa ze wiury leca.
No to na tyle zbawicielko. Jutro nastepne ciacho w piekarniku...
Pozdrawiam

M
-
2010/02/08 14:25:12
Witaj,
bardzo się cieszę, że do mnie trafiłaś:) Miło mi niezmiernie, kiedy dowiaduję się, że mogę komuś pomóc:)
W bocznej kolumnie na głównej stronie mojego bloga są wypisane najlepsze przepisy bez jajek i mleka, więc korzystaj do woli:) Bardzo Ci polecam rogaliki marchewkowe, skoro dysponujesz marchewką (tylko dobrą bezmleczną margarynę jeszcze musisz zdobyć).

Ja też długo nie potrafiłam się przełamać, ale jak już zaczęłam piec dla alergicznego dziecka, to cały blog jest praktycznie o tym:)

Wiesz, testy nie zawsze są miarodajne. O wiele lepiej po prostu obserwować dziecko i wykluczać te produkty, po których jest mu gorzej.
Czy na Mauritusie macie kozy albo owce, żeby jakiś nabiał jednak wprowadzić córeczce?

A dlaczego dragon? :)
Pozdrawiam serdecznie Ciebie i Twoje dzieciaki i życzę Wam smacznego (bo mam nadzieję, że będzie Wam smakować:))

Gosia
-
Gość: mamalany, 196.20.162.19*
2010/02/08 19:51:46
Witaj ponownie,

Smakowalo i to bardzo calej rodzince-wlacznie z mezem. Jutro postanowilam upiec jej Twoje muffinki czekoladowe-bo biedusia nigdy nie smakowala jeszcze ciasta czekoladowego;a to moje ulubione. Wiec trzymaj kciuki :-)

Jesli chodzi o kozy na Mauritiusie, to jest ich wiele ale nikt ich nie doji. Czasem pojawia sie w supermarkecie,i wtedy wykupujemy je co do jednego. Nie moge na to liczyc, wiec przyzwyczailam dzieci do mleka sojowego. Ale Lana nie czuje sie po nim tak dobrze jak po kozim. Gdyby nie to, ze kontrakt meza juz niedlugo sie konczy,to bym kupila koze i bylo by po problemie.
Dla mojego synka wszystko co DRAGON to super, wiec powiedzialam mu, ze smoki te ciasto jedza, zeby dac marchewce szanse ;-)

A teraz mam pytanie odnosnie muffinek. Mowisz w przepisie,ze skladniki trzeba wymieszac-czy masz na mysli mikserem?

Jutro dam Ci znac jak nam poszlo. Milo cie poznac Gosiu.

Pozdrawiam

Marta
-
2010/02/08 20:52:40
Bardzo się cieszę Marto, że Wam smakowało:) Ja też bardzo lubię ciasto marchewkowe. Następnym razem spróbuj z lukrem ukręconym na soku cytrynowym;) To dopiero będzie DRAGON :p

Jeśli chodzi o mleko, to może dasz radę dostać ryżowe lub owsiane, skoro sojowe nie bardzo służy? Albo dopadnij sama jakąś kozę :D

Chyba żadnego ciasta nie mieszałam mikserem, wszystko trzepaczką, taką jak na tych zdjęciach. A czekoladowe jest super! Na pewno będą Wam smakować:)

Powodzenia:)*
Gosia
-
2010/02/22 18:47:31
Witaj :)
na początku podziękuję za wszystkie przepisy, właśnie zamierzam upiec bananowca :)

ale mam pytanie do marchewkowego ciasta - czy orzechy można zastąpić np. mąką lub większa ilością marchewki?
moja córcia jest uczulona także na orzechy, migdały, czekoladę... :(
-
2010/02/22 18:57:26
Oj, ciężko masz bardzo, Biedronko. Z samej mąki może wyjść zakalec. Możesz spróbować dać zamiast orzechów bułki tartej, powinno to odpowiednio rozluźnić strukturę ciasta. Możesz też do ciasta dorzucić garść bakalii...
Mam nadzieję, że Ci się uda i że będzie Wam smakowało:)
Pozdrawiam serdecznie
Gosia
-
2010/02/23 11:09:58
Dziękuję :DDD

ja nie mam takiego wyczucia z ciastami, mało piekłam, ze sprawdzonych przepisów tylko, sama nic nie kombinowałam - a teraz muszę :)
Dziękuję za wskazówkę - spróbuję z bułką i bakaliami.
Bananowiec wyszedł fantastyczny :) Ania zjadła na drugie śniadanko aż jej się uszy trzęsły - do tej pory ze słodkości to tylko ciasteczka owsiane, które już jej się chyba przejadły...
-
2010/02/23 14:52:08
Baaardzo się cieszę, że moje ciasta przynoszą trochę radości jeszcze jakiemuś dziecku, oprócz mojego:)
A kakao możesz spróbować zamienić karobem (mączką chleba świętojańskiego) - taka namiastka czekolady. Jeszcze jej nie przetestowałam.
Taki już nasz los, że musimy kombinować... Powodzenia w eksperymentach;)
Buziaki!
-
Gość: Jola, 212.87.246.1*
2011/04/24 21:30:12
Kochana moja jaka duża ta tortownica? :) Pozdrawiam
-
2011/04/25 11:24:08
Kurcze, ciągle zapominam dopisać! Moja tortowniczka ma 18 cm średnicy a blaszka 20 na 20 cm. Przepraszam, będę się pilnować:)
-
Gość: eniii, host-071.skynet.net.pl
2011/05/26 21:23:51
Pincake! właśnie odkryłam Twojego bloga i jestem zachwycona :D bardzo Ci dziękuję za wszystkie informacje!
karmię synka piersią, ale chyba nie służy nam mu-mu, więc próbujemy bez - zobaczymy jaki będzie efekt
póki co postanowiłam upiec ciasto marchewkowe (bo słodycze uwielbiam, szczególnie do kawki ;) - dałam mleko sojowe - ciasto wyszło rewelacyjne :) nawet mąż to potwierdził, choć początkowo sceptycznie na nie patrzył ;)
-
2011/05/27 13:35:22
To super, że smakowało:) Naprawdę bardzo się cieszę!
My już pomału wyrastamy z alergii, tak więc życzę Wam powodzenia i wytrwałości.
Wiadomo, że każdy ma swoje gusta, ale mam nadzieję, że znajdziecie u mnie więcej smakowitych przepisów:)
Pozdrawiam cieplutko
Gosia
-
Gość: Iwo-na, pool-235-8-16-186.telecel.com.py
2011/12/15 18:13:16
Trafilam na ten przepis na "puszka.pl". Jestem nim zachwycona!!! Ciasto jest fantastyczne! No, po prostu mistrzostwo swiata! Pieklam je do tej pory tylko z dynia zamiast marchewki, a wczoraj odwazylam sie je zrobic z cukinia... Wyszlo jeszcze smaczniejsze!!! (Dodalam mniej mleka, bo cukinia po starciu bardzo soczysta.)
pinkcake - duze wyrazy uznania dla Ciebie! Dom, dzieci, praca, swietny blog - niektorzy daja rade :-))))) Pozdrawiam!
-
2011/12/16 10:30:24
Dzięki, Iwonko:)
Cukiniowe, to moje ulubione :)
Wiesz, ja mam wrażenie, że tańczę po krawędzi brzytwy i lada moment się obsunę:/ Ale póki co jakoś się toczę:)
Pozdrawiam
Gosia
-
2012/12/13 14:15:21
Cointreau czy to jest ser i czym go mozna zastapic ?
-
2012/12/13 14:17:48
sorry pomylka z tym serem ;) chcialam zapytac czy mozna zastapic czyms bez alkoholu jakims zapachem ?
-
2012/12/13 15:03:48
Możesz ominąć:) Albo dodać trochę skórki startej z pomarańczy.
-
Gość: , 89-68-159-68.dynamic.chello.pl
2013/01/04 18:11:56
A ja chciałabym zrobić na klasyczną, dużą tortownicę, to chyba podwoję składniki?
Orzechów nie możemy :( planuję zastąpić prażonym słonecznikiem, sądzisz, że to dobry pomysł? :)
Dorota
-
2013/01/04 22:06:48
Tak, musisz podwoić. Kilka dziewczyn piecze właśnie ze słonecznikiem i im wychodzi, więc jest OK:) Możesz też użyć wiórków kokosowych.
Powodzenia:)
-
Gość: M., 89-65-211-58.dynamic.chello.pl
2013/07/08 19:59:17
Moje ulubione ciasto- Dziękuję za smakowity przepis ;) Mam pytanie: czy spróbowałaby Pani stworzyć przepis na biszkopty dla dzieci bez mleka krowiego i jajek? Bardzo bym chciała sprawić tym trochę radości mojemu niemowlęciu.
-
2013/07/08 20:48:14
Mogę spróbować ;)
-
Gość: M., 89-65-211-58.dynamic.chello.pl
2013/07/09 08:48:35
Byłabym Pani Bardzo Wdzięczna za pomoc ;)))
-
Gość: full_time_mummy, aeoa37.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/09/05 11:16:22
witaj, a na jakich oczkach trzesz marchewke? :)
dzieki za pomoc i za to, że Cie mamy!!!
-
2013/09/05 12:18:00
Na małych :)
Buziaki :)*
-
Gość: Mały, 194-17-208-221.customer.telia.com
2013/10/18 13:10:17
Witam! Z braku orzechów użyłem wiórków kokosowych z płatkami owsianymi w stosunku 1:1. Wyszło pysznie i aromatycznie.

p.s. Uważam, że Pani mąż jest wielkim szczęściarzem i na pewno jest dumny z bardzo inteligentnej żony. Pozdrawiam!
-
2013/10/18 19:44:10
Hmmm, dziękuję :) Ja jestem zdania, że oboje mamy mnóstwo szczęścia, że znaleźliśmy osobę, z którą potrafimy wytrzymać i która potrafi wytrzymać z nami. Ba, nawet się lubimy :D
Pozdrawiam i życzę odkrywania kolejnych smakowitych przepisów :)
-
Gość: Olcia, 088156097112.rudaslaska.vectranet.pl
2014/04/02 10:46:18
Jak dobrze, że są ludzie z pasją, którzy chcą się nią jeszcze dzielić! Karmię piersią i prawdopodobnie mleko krowie i jajka wywołują u mojej maluszki okropną wysypkę, niepokój i bóle brzuszka. Już nie miałam pomysłu co jeść, nie wspominając o jakichś ochotkach. Właśnie dochodzi w piekarniku marchewkowe :o) Nie mam pewności co do mleka koziego (bo podobno mają takie samo białko jak krowie) więc dodałam po prostu wody. Ciekawe jak wyjdzie. Marchewkowe piekłam kiedyś z jajkami. Uwielbiam je!Dzięki!~Skorzystam tez z innych przepisów.
-
2014/04/02 13:54:35
Mam nadzieję, że będzie smakowało. Jest zupełnie inne niż to jajeczne. Poza tym, że marchewkowe ;)
Pozdrawiam
-
Gość: Olcia, 088156097112.rudaslaska.vectranet.pl
2014/04/02 20:27:17
Wyszło cudnie, fajnie, gites! W przyszłości zaopatrzę się w jakieś mleko (sojowe/ryżowe/owsiane) aczkolwiek z wodą też dobrze wyszło. Dodałam jeszcze rodzynek i gałki muszkatołowej.
-
2014/06/11 09:12:01
Jaką mąkę bezglutenową można dać do ciasta ? owsianą, jaglaną ?
-
2014/06/11 14:26:44
Na gryczanej na pewno wyjdzie.