Czyli jak upiec ciasto bez jajek i bez mleka krowiego, przypadkowo wegańskie. Choć to powoli historia... Ponadto moje jadalne kwiaty.
CTWAL2012 Różowy tydzień-baner Afrodyzjaki Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Zachciankowy torcik malinowy

Kupiłam sobie nowiuteńką śliczniusią tortowniczkę o średnicy 18 cm. Czaiłam się na nią chyba od pół roku, ale wreszcie się doczekałam rozsądnej przeceny;)
Przyniosłam łup do domu a Córcia zapytała:
- Co to jest?
- Tortownica. Do pieczenia tortów.
- Takich malutkich? To upiekajmy!
- Teraz?
Teraz zaraz:) Cócia miała zachciankę i błyskawicznie skrystalizowała bardzo konkretną wizję torciku. Dokładnie opisała czego chce: białe ciasto, na wierzchu białe a ozdoba z malinek. Absolutnie nie prawdziwych, tylko z żelek! Dużo różowych i jedna czarna. O! Specjalnie poszłyśmy do sklepu po te malinki. Odwrotu nie było: ja odmierzałam potrzebne ilości, a Córcia mieszała.

torcik z malinami bez jajek, rasberry cake without eggs, ciasto bez jajek z malinami, rasberry vegan cake

Biały "biszkpot" taki jak tu:

1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki brązowego cukru pół na pół z białym
3 łyżki mąki ziemniaczanej
6 łyżek oleju
1 łyżka spirytusu
1 szklanka mleka koziego pół na pół z owsianym (z samym roślinnym ciasta wychodzą takie troszkę gumowate)
2 łyżeczki proszku do pieczenia BIO (na winianie bez fosforanów więc można sobie pozwolić na brak wyrzutów sumienia)

Suche składniki trzeba zmieszać, dolać olej, spirytus i mleko, wymieszać. Piekłam ok. 30 minut w 180°C.

Ciasto przełożone tartymi malinami z łyżeczką żelatyny. A na wierzchu lukier ukręcony z cukru pudru na soku cytrynowym. No i malinki, wszystkie różowe i jedna czarna:)

malinowy torcik bez jaj, torcik z malinami bez jajek, rasberry cake without eggs, ciasto bez jajek z malinami, rasberry vegan cake

A tak urosło w mojej malusiej tortownicy:)

biszkopt bez jajek, ciasto bez jajek, vegan cake, cake without eggs, wegańskie ciasto, ciasto bez jajek, biszkopt wegański

czwartek, 02 lipca 2009, pinkcake
Tagi: bez mleka krowiego biszkopt owocowe lukier przepisy bez jajek

Dodaj komentarz »
Komentarze
szarlotek
2009/07/02 09:20:30
Och, jak dobrze ma twoja córcia :) Takie marzenia wywołują u mnie uśmiech, a i udokumentowane marzenie to jest Coś :D
-
pinkcake
2009/07/02 10:19:04
Moje marzenie o malusieńkiej tortownicy, czy marzenie Córci o malutkim torciku? :)
Szarlotku, poza tym Mała nie je tych wszystkich ciast sama;)
-
mietowka22
2009/07/02 10:27:50
jak córcia prosi to trzeba robić :) ale przesłodko wygląda z tymi żelkami
-
cuda.wianki
2009/07/02 10:50:31
super torcik! :-)
-
viridianka
2009/07/02 12:41:39
fajna ta tortownica, jak widze torcik jeszcze fajniejszy:)) a jak wysoka ta tortownica jest?
-
pinkcake
2009/07/02 13:41:31
Ano trzeba, Miętówko:) Szczerze przyznam, że zaszokowała mnie tą jasną wizją:/

Dziękuję Cuda.wianki:)

Viridianko, jest bardzo wysoka, ma aż 9 cm. Trochę mnie deprymowało, że nie jest zapinana, ale o dziwo nie przeciekła:)
-
lis_ka
2009/07/02 18:17:37
Dzieci zwykle mają konkretne zamówienia :) Moja córka najchętniej by piekła torty z kilogramem masy cukrowej, we wszystkich kolorach tęczy ;)
-
Gość: maya, 82.139.146.108.koba.pl
2009/07/02 20:26:56
a probowalas mleka roslinne przed pieczeniem 'zwarzyc' za pomoca octu lub innego zakwaszacza? wtedy ciasto nie bedzie takie gumowate :)
-
pinkcake
2009/07/02 22:06:48
Zgadza się Lisko:) Mam to samo z marcepanowymi kwiatkami. Tylko lepić i lepić i wtykać w każde ciasto! :D

Mayu, nie próbowałam. Ale też nie odczuwałam tak pilnej potrzeby, ponieważ mam do dyspozycji mleko kozie, które dostarcza więcej białka i oszukuje podniebienia. Ale dziękuję za radę, może przy najbliższej okazji wykorzystam ten sposób;)
-
olciaky
2009/07/03 21:39:22
I jakie fajne!:)
Bardzo ciekawy miała pomysł miała no i jaki smaczny:)
Dodaj komentarz »