Czyli jak upiec ciasto bez jajek i bez mleka krowiego, przypadkowo wegańskie. Choć to powoli historia... Ponadto moje jadalne kwiaty.
|
Blog > Komentarze do wpisu
Tarte płatki różyAch! Która z kobiet nie marzy o łożu usłanym różami? Czyż może być coś bardziej romantycznego?
Zebrane płatki róż miałam ochotę rozrzucić po pościeli, a jednak się wstrzymałam... Jak zwykle - dziecko: "Mamo, zrobimy dżemik z płatków? Zrobimy teraz? A kiedy będzie?" Z konfiturą jest za dużo roboty: mieszać, smażyć, szumować, pilnować. O nie!
Do makutry dorzuciłam 150 g cukru i dawaj ucierać! Tak naprawdę trwało to króciusieńko, żeby z romantycznych utensyliów uzyskać cudny przecier różany. Boże, JAK TO PACHNIAŁO!!! Na koniec sok z połowy cytryny (lub szczypta kwasku cytrynowego - podobno, wg babci, wtedy nie ma szans, żeby się rozwinęła pleśń, wg mnie - nie zdąży:)).
Unoszący się boski zapach, tak słodki, urzekająco słodki, rozgrzewający wysiłek, makutra między udami... Szybciutko przełożyłam przecier do słoika (uzbierał się pełen) i ... ach! Nie tylko róże w bukiecie działają na niewiasty i do tego W nie musiał mi ich kupować;P sobota, 06 czerwca 2009, pinkcake
Komentarze
szarlotek
2009/06/06 12:19:45
Ależ Ty masz zapał !Podziwiamy dzisiaj wspólnie z *M*:)P.
2009/06/06 13:18:47
Zapach z pewnością jest powalający. A Tobie rośnie mały kuchenny pomocnik :) Super :)
2009/06/06 16:19:50
Jestem ogromną fanką tej konfitury. UWIELBIAM!!!! Nawet bardziej, niż się budzić w płatkach. ;-))))
2009/06/06 16:23:49
Swego czasu moja Mama ucierała płatki rózy tak jak Ty:)
Jakiś czas temu kupiłam WIADERKO konfitury z płatków róż w zaprzyjaźnionym stoisku ze zdrową żywnością -ilośc przeogromna -ok.2 kg, ale mam i mam...najpyszniejsze są rogaliczki z jabłkami i tą właśnie konfiturą...pachnie cały dom i sąsiedzi też pociągają nosami z zachwytem ( zwykle częstuję sąsiadow najbliższych:)Pozdrawiam:) 2009/06/06 16:58:37
Wygląda kusząco! Tylko, ze ja nie mam makutry... Może w zwykłej misce do ciasta uda mi się utrzeć... Pozdrawiam:))
2009/06/06 17:45:50
Ale kusisz tymi różyczkami:)) Niech no ja tylko dorwę kiedyś choć kilka płatków.....na pewno spróbuję:-)
Pozdrawiam cieplutko! 2009/06/06 20:20:21
Dziękuję Szarlotku! Pozdrów M:)
Dziękuję Majanko:) Oj myślałam, że padnę z rokoszy:) Kasiuuu, pomocnik i jednocześnie wymuszacz. Jak sobie coś uwidzi, to od świtu mękoli ;D Asiejko, może się skusisz? :) 2009/06/06 20:25:52
Krokodyllu, mam takie samo podejście;) W łóżku to doznanie jednorazowe, a tak za każdym razem, kiedy otwieram słoik ogarnia mnie ten cudny aromat. Roztarcie płatków powoduje, że uwalnia się skoncentrowany zapach róż, uderza i przechodzi na wskroś nozdrzy, mózgu i dalej wzdłuż kręgosłupa;)
Ale to nie jest konfitura. Konfitury się długo smaży (dusi) a tu są praktycznie na surowo. 2009/06/06 20:35:49
Surfinio, ja zazwyczaj też kupowałam. Jednak w tym roku opętała mnie Kwiatkowa akcja i 3-letnia Córka, która podchwyciła całym serduszkiem ideę jedzenia kwiatków i mobilizuje mnie do kolejnych spacerów zbieracko-łowieckich;) Ale powiem, że kupna róża może się schować do kąta;) Nie ten kolor, nie ten smak.
Grażynko, jeśli masz malakser, to możesz spróbować w nim utrzeć. W misce chyba zbyt łatwo nie pójdzie. Pozdrawiam serdecznie i życzę powodzenia:) Andziu, życzę Ci z całego serca, żebyś dorwała:) Albo chociaż konfitury, albo tartą w słoiku...
Gość: justyna, adpn46.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/06 22:49:43
A czy to muszą być specjalne róże???Czy takie ogrodowe?
2009/06/07 10:11:26
Do przetworów najlepsze są róże cukrowe, w mojej okolicy mówi się na nie dzikie. Systematyka róż jest strasznie pogmatwana, ale tu znalazłam zdjęcie podobne do tych róż z których ja robiłam:
pl.wikipedia.org/wiki/Plik:Rosa_gallica3.jpg Na następny spacer wezmę aparat to zrobię zdjęcie osobiście:)
Gość: justyna, adnb49.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/07 13:32:15
Witaj!!!Zerknij www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=124209&page=9 post 245 nick justynka333 tam są zdjęcia moich róż czy z takich mogę zrobić tarte płatki???
2009/06/07 14:32:24
Masz przepiękne róże! Co prawda żadna z nich nie jest "spożywcza", ale g mnie najlepiej zrobisz, jeśli spróbujesz płatki każdej z nich i sprawdzisz, czy Ci smakują. Im mocniejszy zapach ma kwiat, tym smaczniejsze powinny być płatki.
A np do oryginalnego przepisu na przepiórki w płatkach róży używa się ogrodowych róż. Jak spróbujesz to podziel się wrażeniami:)
Gość: justyna, adnb49.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/07 22:06:07
Dziękuję!!Już na dniach rozpocznie się kwitnienie to spróbuję.Najmocniej pachną różowe i żółte.Dam znać jak poszło!!!Pozdrawiam
2009/06/07 23:35:41
Uwielbiam rogaliki z tą konfiturą (w ogóle mam słabość do rogalików, ale z różami w środku - najlepsze) i lubię ciepłe naleśniki z nią. Mniam.
2009/06/08 07:15:30
Justynko, będę czekać niecierpliwie, bo sama jestem straszliwie ciekawa co z tego może wyniknąć:)
Krokodyllo, też mam słabość do róży na ciepło, ale to nie są konfitury tylko przecier:D
Gość: blindcrow, 77-253-66-186.adsl.inetia.pl
2009/06/21 12:12:04
nie trzeba (przynajmniej ja nie smażę)smażyć wystarczy zagotować ,miast ucierać można przepuścić przez maszynkę do mięsa, też należy dodać suku z cytryny uwaga na drobne żuczki życzę smacznego masz wspaniałe przepisy pozdrawiam blindcrow@wp.pl
2009/06/21 18:29:13
Konfitury się smaży. Taka jest definicja konfitur:) Żuczki można wyprosić wkładając kwiaty na chwilę do zimnej osolonej wody, lub wkładając bukiet do wazonu przykryć papierową torbą. Żuczki powinny się obrazić i pójść szukać światła:)
Gość: hekathe, host-81-190-160-154.gorzow.mm.pl
2009/07/22 12:20:34
Mam pytanie praktyczne, czy taki przecier różany można zamknąć do słoiczka i czy doczekałby on zimy? Ostatnio również i mnie ogarnęła mania róż, zrobiłam ten przecierek, zamknęłam do słoiczka, słoiczek oczywiście pogotowałam żeby się szczelnie zamknął i jak na razie od miesiąca chyba jest dobrze, pleśń się nie wdała. Jak sądzicie, czy przecier mi nie sfermentuje i dotrwa do zimy? Z góry dziękuję za odpowiedzi :)
|
