Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ROZKWIASZCZONY BLOG KULINARNY - jadalne kwiaty i pyszne chwasty, słodkości bez jajek i bez mleka krowiego - Małgorzata Kalemba-Drożdż
Blog > Komentarze do wpisu

Surówka z kalafiora

Zielony kalafior, czyli odmiana Romanesco też się nadaje na sałatkę z surowego kalafiora, chociaż jak dla mnie ma zbyt delikatny smak.

zielony kalafior, romanesco

Taką surówkę poznałam w barze sałatkowym, w którym popracowałam przez miesiąc w czasie studiów. Później wrócił właściciel i uczył nas, jak recyklingować dania:/ Już więcej tam nie poszłam, ani jako pracownik ani jako klient. Ale surówka z kalafiora została w menu;)

surówka z kalafiora i fistaszków, kalafior z orzeszkami ziemnymi, cauliflower and peanut

Surowego kalafiora trzeba poszatkować lub zetrzeć na tarce. Wsypać orzeszki ziemne (najlpiej nieprażone, ale mogą być solone) i dodać majonez. I już:) Córci nie przeszkadza brak majonezu i wcina z oliwą aż lecą trociny!

Marzy mi się jeszcze kiedyś kalafiorek graffiti. Ciekawość mnie zżera, jak on smakuje;P  A wygląda tak (przynajmniej na opakowaniu nasion:D)

kalafior graffiti F1

piątek, 29 maja 2009, pinkcake
Komentarze
2009/05/29 22:01:50
Uwielbiam kalafiory, niewazne czy białe czy zielone:)) Przepis na surówkę wypróbuję:)) Ten fioletowy kalafior jest cudowny, pierwszy raz go widzę:)))
-
2009/05/29 22:26:09
brzmi świetnie, naprawdę, niby żadna filozofia, a bym na to nie wpadła
a jakieś przyprawy dajesz?
-
2009/05/29 22:36:30
Surowy kalafior? nigdy nie myślałam, że to jadalne :) ale w sumie... dodatkowo obecność ukochanych orzechów... hmm warte spróbowania :)
-
Gość: Mihrunnisa, 212.59.250.*
2009/05/30 08:58:26
Witam, fioletowego kalafiora jeszcze ani nie widziałam ani nie jadłam ale za to kiedyś udało mi się zdobyć pomarańczowy :) jakoś szczególnie po za kolorem innego smaku od białego nie miał. Osobiście uwielbiam zielonego k. i brokuły.......:D
pozdrawiam
-
2009/05/30 11:02:02
Surówka wygląda pysznie :)) Nigdy nie widziałam fioletowego kalafiora, ciekawe jak on smakuje:) Pozdrawam.
-
2009/05/30 12:15:19
Andziu, spróbuj koniecznie, bo surówka jest na prawdę świetna:)

Aga-aa, nie, nie trzeba żadnych przypraw. Może trochę pieprzu i soli, jeżeli orzeszki są niesolone. Sam majonez wystarczy.

Whitevanillachocolate, surowy kalafior ma super smak, zupełnie inny niż po ugotowaniu. Jest chrupiący i pyszny:)

Mihrunnisa, pomarańczowego nie widziałam:) Zielonego też lubię, ale do tej surówki jakoś mi nie pasuje:)

Dzięki, Majanko:) Tez jestem ciekawa!