Czyli jak upiec ciasto bez jajek i bez mleka krowiego, przypadkowo wegańskie. Choć to powoli historia... Ponadto moje jadalne kwiaty.
|
Blog > Komentarze do wpisu
RafałkiBo rafaello okazało się za trudne do wymówienia:)
Potrzebne są pokruszone wafle, margaryna, kozie mleko w proszku, cukier puder, migdały i wiórki kokosowe. Czyli de facto resztki po hawajskim weekendzie i kolibrzym mleczku w wafelkach :D Margarynę utrzeć z cukrem i mlekiem. Dodać wafle. Formować kuleczki, do środka włożyć niespodziankę (migdał, żurawinę, orzech laskowy) i obtaczać w wiórkach kokosowych. Weganie mogą spróbować z sojowym mlekiem:) Całkiem dobrze mi wyszły;) Z 2 łyżeczek margaryny i 2 łyżeczek mleka zrobiłam 6 sztuk. Właściwe ilości czasu poświęconego robieniu i jedzeniu: 10 minut do 2 minut:) środa, 25 marca 2009, pinkcake
Komentarze
ugotujmy
2009/03/25 09:42:29
uwielbiam takie kokosowe słodkości :-)
2009/03/25 11:05:37
Wspaniałe imienniki mojego synka ;-) Czy musi być koniecznie kozie mleko? Doceniajęc jego wszelakie walory, nie mogę jakoś się na nie skusić.
2009/03/25 12:11:18
Dla nas musi być:) Moje dziecko nie może jeść niczego od krowy, więc wymyślam i adaptuję przepisy, z zastosowaniem mleka sojowego, owsianego, koziego. No i bez jajek, bo jajek też nie może jeść:(
2009/03/25 17:31:29
Ale pięknie u Ciebie :). I te rafałki (swoją drogą fajne spolszczenie :)), i nowy szablon :). Cudownie! Mi też się ten szablon podobał, lubię szary :).
2009/03/25 19:59:33
Dziękuję, ale właśnie kombinuję ze zmianami:) Już turkus udało mi się przyciemnić. Ja zdecydowanie wolę ciepłe kolory, ale ten poprzedni szablon na niektórych komputerach był cały biały i nie było widać tytułów. Kompletnie się na tym nie znam, ale może dojdę z tym do ładu:)
2009/03/26 19:07:51
Teraz rozumiem i przepraszam za nietakt :-( Pozdrowienia dla dziecka i Ciebie!
2009/03/26 19:27:11
No coś Ty, nie ma za co przepraszać! Nietaktem byłoby podanie szklanki mleka;P Jak człowiek musi, to się przyzwyczaja do nowych smaków, akurat kozie mleko w proszku bardzo polubiłam :) Akurat niedawno babcia dostała rafaello, więc chciałam Małej zrobić przyjemność, żeby miała takie samo ale bez "mumu".
Pozdrawiam serdecznie:) 2009/03/27 22:14:29
I kto to mówi? :) Bułeczki króliczki, ciasteczka pizze... Swoją drogą wylądowały u mnie na liście rzeczy do zrobienia (która robi się coraz dłuższa...) Kreatywność można wytrenować, jeżeli przypili potrzeba:D Czasem to tylko prosta zamiana składników i dodanie czegoś ekstra:)
Pozdrawiam gorąco!
Gość: Jola, 212.87.246.2*
2011/05/02 23:17:48
A czy ja jako taki trochę laik kuchenny mogę prosić o proporcje? Tzn. 2 łyżki margaryny i co dalej?Ile czego? i jakie wafelki dałaś-takie andruty czy takie do przekładania jak pischinger
2011/05/03 12:27:50
Hmm, Jolu, ciężko będzie;) Ja po prostu mieszam, aż będzie dobre.
W zależności od tego, ile chcesz mieć kulek, tyle musisz wziąć margaryny. Mleka w proszku musi być tyle, ile margaryny. Ale z cukrem to trzeba wg uznania, spróbuj dać połowę z tego, co dajesz mleka. A wafle? Tutaj chyba mamy konflikt nazewnictwa, bo u nas się na takie do piszingiera, mówi się właśnie andruty;) W każdym razie takie chrupiące, a nie opłatkowe. I nie krusz na miazgę, tylko raczej takie większe okruchy. Ale najważniejsza jest smaczna margaryna, bo to podstawa. No chyba, że możesz użyć masła. Do masy możesz też dodać wiórków, albo tylko w nich obtaczać. No i tyle. Pozostaje mi życzyć Ci powodzenia:) 2011/05/03 19:06:44
Aaaa... W takim razie możesz też takiej mlecznej masy (z wiórkami lub bez) użyć do posmarowania wafli w coś w rodzaju piszingiera. Z resztą niemal taką samą użyłam w knoppersach.
Pozdrawiam:)
Gość: Jola, 212.87.246.2*
2011/05/04 09:07:28
Uratowałaś mi kolejny raz życie :) wczoraj jak córcia dojrzała w szafce Rafaello i zaczęła się awanturować, że ona chce wzięłam ją do kuchni i szybciutko zrobiłyśmy Rafałki, córcia zachwycona a mąż stwierdził, że lepsze niż oryginał :)Na pewno jeszcze skorzystam z przepisu. Co do pischingera to chcę wypróbować masę, którą wypełniam babeczki kruche: 3/4szkl mleka w proszku(owsiane,ryżowe,gryczane,kozie), 1/2 szkl cukru pudru-wymieszać, dodawać po kapce letniej wody(do 1/4 szkl ale trzeba bardzo ostrożnie bo wyjdzie za rzadkie)na małym ogniu mieszając ALE NIE WOLNO ZAGOTOWAĆ, jak już będzie dobrze rozmieszane ale gęste dodać 100g margaryny bezmlecznej i mieszać do rozpuszczenia. Druga masa tak samo ale do mleka i cukru jeszcze 2 łyżki kakao(chociaż u nas odpada bo ostatnio wyszła alergia na czekoladę w testach)i 1-2łyżeczki kawy Inki-dalej postępować tak samo jak wyżej. Trochę przestudzić i przekładać na zmianę wafle. Na razie jeszcze nie robiłam bo nie miałam w domu wafli ale teraz zamierzam. Kruche babeczki z takim nadzieniem są rewelacyjne :) Przepis stąd ale zmodyfikowany dla naszych potrzeb: 2smaki.pl/index.php/ciastka/kruche-babeczki-z-masa-czekoladowa-i-mleczna/
2011/05/04 12:21:57
:)* Cieszę się bardzo;) Znam ten ból, kiedy trzeba zrobić coś co wygląda jak słodycze sklepowe...
To prawie taki sam przepis jak mój, pamiętam, że bardzo mi się podobały te babeczki;) Tylko jak w przepisach zamieniasz masło na margarynę, to musisz uwzględnić, że w margarynie jest dwa razy więcej wody niż w maśle (prawie 40%, a w maśle 18), więc masy wychodzą rzadsze. Pozdrawiam cieplutko!
Gość: Jola, 212.87.246.2*
2011/05/04 15:44:59
No i teraz już rozumiem skąd moje początkowe problemy z gęstością masy :) Wafelki już zrobiłam bo nie mogłam się powstrzymać i wyszły pyszne. Zresztą jak o mówią "jak się nie ma co się lubi..." a że karmię maleństwo(z racji, że córcia ma alergię)też jestem na diecie więc dzięki Twoim przepisom mogę się bezkarnie objadać słodyczami(no prawie bezkarnie ;) )Pozdrawiam :)
|
