trochę inna cukiernia

8 urodziny mojej siostrzenicy. Jutro.

Biszkopt czekoladowy

4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1,5 łyżki oleju
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Ubić białka, potem dodać żółtka i olej, potem delikatnie wmieszać przesiane sypkie. Przełożyć do formy na babę i piec w 170 st przez 25 minut.

Masa chałwowa

1,5 kostki masła
300 g chałwy waniliowej
1 budyń smietankowy przygotowany w 1,5 szklanki mleka.

Zmiksować, kiedy wszystko osiągnie temperaturę pokojową. Nie dodawałam już cukru, bo chałwa już dostatecznie posłodziła.

Ponczowałam kawą zbożową z troszką cukru.

Przekładanie: ciasto, zmiksowane truskawki (z mrożonki), masa, kiwi i tak do czubka. W sumie było 6 warstw ciasta. Musiało byc jak najwyżej, bo okazało się, że zakupiona na prezent lalka była ciut wyższa od tej, do której przymierzałam formę i się trochę zdziwiłam:/ A nie chciałam robić tortu na samym korpusie z oderwanymi nogami, jak to zazwyczaj robią cukiernicy.

W środek przełożonej babki włożyłam lalę owiniętą celofanem, co by sie nie upaćkała:)

Suknia: z cukru plastycznego zrobionego z kilograma cukru pudru, łyżki glukozy, 2 kopiatych łyżek agrestowej galaretki (zieleń e140) na niewielkiej ilości soku kaktusowego (zielony) z dodatkiem ekstraktu szpinakowego i malutką łyżeczką gliceryny.

Nie wiem, jak ja to jutro przewiozę do jubilatki?...

Umieram ze zmęczenia. Na pewno długo nie zrobię żadnego tortu ozdobnego. Do czasu aż zapomnę, jakie to męczące i jakie mało jadalne:P

A w parze do ciasta głównego, czyli księżniczki tortowej, był bezalergiczny zaklęty książę :)